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陕西美食在河南:这才是正宗老陕味儿

2017-12-06 来源: 3158陕西分站

在做了第一期《风情古镇可以带走的美食》后,很多长寿山的粉丝都对此产生了浓厚的兴趣,因此小编又马不停蹄,为大家做了第二期的特色攻略!

蓼花糖

蓼花糖样子像鼓槌形,金黄色的表皮里有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香,风味独特,成为陕西省传统的名贵食品之一,于明代已有生产。原名辽化糖,清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等,经制坯、膨化、成型等24道工序制成。

据说清朝时,慈禧太后携光绪皇帝来到西安,对地方官员奉献给她的僚花糖大加赞赏。她见糖的形状酷似在草原上见到过的蓼花,便饶有兴趣地说了出来。后来人们便选用"僚"的谐音,改称为蓼花糖。列入宫廷食品。

纯手工枣花蜜

长寿山的纯手工枣花蜜呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽。质地粘稠,枣花蜜不易结晶,需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。而且气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重。甜香可口,尤为女士偏爱。

根据权威资料证明枣花蜜具有抗菌消炎,促进组织再生,润肺肠,补脾益肾,解毒保肝,强心造血,调剂血压血糖,调节神经、改善睡眠,护肤美容,养生延年,抗衰强身的特殊功效。

相信每个来长寿山风情古镇的游客,都会对风情古镇有不一样的理解,留言告诉我们你最喜欢长寿山哪样小吃,小编会随即抽取,赠送精美礼品一份哦~

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