3158陕西分站 > 精彩陕西 > 美食美景
走进陕西美食

走进陕西美食

众所周知,西安是一座古城,其历史十分悠久,且深受...[详细]
陕西美食大比拼,有两个绝品推荐

陕西美食大比拼,有两个

说起陕西美食,得从三秦一块来说,关中的美食多很多...[详细]
《白鹿原》到底带火了哪些陕西美食?

《白鹿原》到底带火了哪

《白鹿原》是一部20世纪初渭河平原50年变迁的雄...[详细]
寻找陕西美食之旅,触动你的舌尖味蕾!

寻找陕西美食之旅,触动

三秦大地的美食,和这块古老的土地一样,散发着迷人...[详细]

如何如真正的西安人一样吃泡馍?

2017-11-20
西安美食江湖包罗万有,风云变幻,但稳坐头把交椅的,永远是泡馍。其它地方的人爱泡茶馆、咖啡馆,而老西安人的社交圈子,却是在泡馍馆里建立的。天光破晓,泡馍馆子刚开门,就有老客人夹着报纸进来,拿了空碗和馍,
[详细]

这一片老街道 妥妥的卧虎藏龙的美食街

2017-11-20
老街道才是卧虎藏龙的美食街,这里有相熟相知的邻里,这里有酒香不怕巷子深的,口口相传的老店和美味的新店。菊花园位于西安闹市区的东大街中段南侧,是一条闹中取静的幽幽深巷。菊花园名字的来历应该和清代时有一座
[详细]

周至农家咥一碗地道饦饦面,据说李世民曾吃过

2017-11-20
陕西的面食文化积淀深厚,最早追溯春秋战国时期,陕西人对于面食的独特情感也成为了一种特有的本土情愫,完成了一天的辛苦工作,一碗具有地方特色的面食是必不可少的,前不久我们到周至翠峰镇玩,在农民家里吃到了当
[详细]

翠峰饦饦 李世民都吃过

2017-11-20
陕西的面食文化积淀深厚,最早追溯春秋战国时期,陕西人对于面食的独特情感也成为了一种特有的本土情愫,完成了一天的辛苦工作,一碗具有地方特色的面食是必不可少的。周至的翠峰饦饦由来已久,相传李世民做唐王时每
[详细]

周至有一种面叫饦饦,像饺子皮又不是饺子皮

2017-11-20
现在饦饦的吃法比过去多了,有烩饦饦、炒饦饦、沾水饦饦、油泼饦饦,一碗是臊子饦饦,臊子有豆腐、韭菜、西红柿鸡蛋、大肉等。做饦饦面费面粉,特别耐饥,困难年代只给干重活的男人和产妇吃,也是儿媳妇孝敬公婆的美
[详细]

邂逅周至千年美食“翠峰饦饦”

2017-11-20
原来所说的“饦饦”,是一种面食。将面合好(略硬一点),搓成约二寸长一段的条条,泡于水中,吃时用手搓成圆片,入水煮熟,其面雪白,筋柔光滑,口感极好,这种面食就叫“饦饦”,纯属手工制作,“翠峰饦饦”,是周
[详细]

腊汁肉夹馍,传统美食小吃

2017-11-17
腊汁肉夹馍相信很多人都会对这叫法有过质疑,包括莫西莫西,以前也不知道为什么!它要叫肉夹馍,很明显的是馍包着肉,其实这是一种宾语前置的叫法,意为“肉夹在馍中”的意思,而且肉夹馍还是比馍夹肉更顺口,感觉更
[详细]

柳林名小吃——羊杂割

2017-11-17
柳林有许多的名小吃,粉汤碗团芝麻饼子如果你要排排位,位居第一的是羊杂割,羊杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是内蒙的名吃。
[详细]

“羊杂割”——舌尖上的草原美食

2017-11-17
提到内蒙古,就一定会说到草原美食。在骨灰级吃货眼里的羊杂割,不仅仅是一道道诱人的美味,而是一个系统化的美食地图,说到羊杂如果您来到内蒙古没有喝过“羊汤”吃过“羊杂碎”那您一定是去了一趟假的草原!
[详细]

就是这个味,山西羊杂割

2017-11-17
山西羊杂割的制作材料,羊心、羊肝、羊肺、羊头肉、羊骨架、羊头、羊尾、羊肚、羊肠等各适量。当时蒙人只吃羊肉,把"羊下水"全扔了,韩氏甚感可惜,就将"羊下水"洗净,
[详细]

羊杂割 ,忽必烈之母最爱的小吃

2017-11-17
羊杂割是山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃,在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样,内蒙人只吃肉,而怀仁人却在羊下水上做了
[详细]

乡愁,是一碗家乡新绛的羊杂割!

2017-11-17
“太原头脑西安泡,新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同,虽然同样是用羊杂做成,但不杂放豆腐、粉条。新绛人们管羊下水叫羊杂烂,羊汤或羊杂碎,杂烂菜。青草返黄,秋风乍起的时候,新绛的城
[详细]

陕西凉皮有这么多种啊!你都吃过吗?

2017-11-17
陕西凉皮深受大家欢迎,但很多人不知道陕西凉皮有很多种,甚至资深吃货也不知道,今天就给大家说说说各种陕西凉皮。从凉皮原料来说,分大米和面粉两种。从凉皮做法来说,都是先做成米浆或面浆然后蒸制而成,不同种类
[详细]

汉中面皮,想不出名都难呀

2017-11-17
汉中面皮,是西南部汉中地区著名的汉族特色小吃,相传始于秦汉,被评为中国十大经典地方早餐,面皮的主要味型及口感,因为是大米制作,热食特别软糯。在味型上,汉中因地近川渝,故辣味是主角。每家面皮店又都有自已
[详细]

扒一扒汉中有哪些美食?

2017-11-17
汉中面皮始于秦汉,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特,可凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可与虾片媲美,还有炒,烩等吃法,属于风味独特的地方名小吃。粉皮子,入口有咸、酸、辣、香、冲等
[详细]

汉中面皮-中国十大传统早餐

2017-11-17
汉中的热面皮 汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,据我观察,炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好,这个没有名字的
[详细]

汉中热面皮上榜中国10大经典地方早餐

2017-11-17
面皮、粉皮、菜豆腐、浆水面被誉为汉中风味小吃“四绝”,其中面皮位列“四绝”之首。汉中面皮是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后抹上菜籽油切成细条,具有白、薄、光、嫩
[详细]

擀面皮里竟然放肉?这可能是洛阳唯一一家这么干的!

2017-11-17
陕西是擀面皮的发源地,来自于陕西盛志望,121年手艺传承生生不息,每一份面皮都包含了最独有的工艺,而这种工艺如今几近失传!这般的工艺在整个洛阳都是不多见的,看似简单原料只有面粉,却足足经历了8道工序,
[详细]

天水惠家擀面皮!一吃就上瘾,吃过的人绝对念念不忘!

2017-11-17
作为一个地道的肉食动物小编时刻贯彻着无肉不欢的理念(胖十斤都愿意!)人类花了几万年时间才爬到食物链的顶端不是为了吃菜的!所以,吃肉就要坦荡荡,论肉的吃法,什么八大菜系煎炸焖炒炖,酸辣甜咸苦小编可以吃一
[详细]

擀面皮是如何制作

2017-11-17
岐山的擀面皮,怎么吃都吃不腻,是陕西漂泊在外的游子最惦记的家乡小吃了,一定不要错过!提起宝鸡擀面皮,可是无人不知,无人不晓。在陕西吃擀面皮是人们的习惯,大清早起来,吃上一碗擀面皮,喝上一碗鸡蛋醪糟,简
[详细]

宝鸡擀面皮的味觉失落

2017-11-17
如果让宝鸡人选择一种最不能割舍的食物?非擀面皮莫属!早起一碗擀面皮配油茶,中午一份烧饼夹擀面皮,晚上一盘擀面皮当凉菜下饭。擀面皮已经成了宝鸡人一日三餐的一部分。一份好的擀面皮一是皮子要好,二是辣子要香
[详细]

乾州锅盔岐山面,秦镇皮子绕长安

2017-11-17
陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,不仅大街小巷随处可见,而且味美价廉。陕西凉皮分为米面皮和面皮两大类,又因地域、做法、吃法、调料、用料上不同,形成四大流派:汉中热米皮、岐山擀面皮、秦镇米
[详细]

陕西最值得欣赏的十大美景,你都去过吗?

2017-11-16
延安壶口瀑布,壶口瀑布,是黄河上唯一的黄色大瀑布,也是中国的第二大瀑布,号称“黄河奇观”,其奔腾汹涌的气势是中华民族精神的象征。壶口瀑布距西安大约2个多小时车程。1988年被确定为中国国家重点风景名胜
[详细]

青山美景看不够六大陕西避暑仙山清凉之旅

2017-11-16
太白山,太白山作为秦岭山脉的主峰,其自然地理条件就更为独特,它那高耸入云的雄伟气势,瞬息万变的气候神姿,自古以来就给人们披上了一层神秘的色彩,更为中外科学家和文人学士所向往。太白山以其高、寒、险、奇、
[详细]

赏陕西各地著名美景

2017-11-16
王国家森林公园,木王国家森林公园位于商洛市镇安县,总面积3616公顷。这里属北亚热带季风性半湿润气候区,气候温和,雨量充沛,森林覆盖率高达 98.3% ,负氧离子每立方厘米高达 5万个,堪称“天然氧吧
[详细]

热点专题更多