陕西分站

敬匠心！古老耀州非物质遗产之雪花糖

2018-03-03

雪花糖的前身是灶糖，即人们用来祭祀灶神的供品。耀州雪花糖萌芽于西周时期，作为灶糖用于秦赢政时期。据史料记载，到明代雪花糖已经很有名气。到了清代，耀州城内外已有数十家糖作坊。由于原料和工艺相近的原因，糖

[详细]

吃一种“扯”的艺术——关中名糖耀州雪花糖

2018-03-03

耀州的雪花糖不仅口感香甜爽脆，补益脾胃，更重要地是它的制作工艺传统古朴、历史悠久、别具一格。耀州“大平糖坊”就是雪花糖制作的代表之一，已有30余年历史。雪花糖制作工序繁复，足足几十道。

[详细]

陕西特色小吃之——琼锅糖

2018-03-03

琼锅糖是陕西省富平县流曲镇特色小吃，该糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，为纯天然食品，稀有食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。琼锅糖是东府有名的民间地方特产。

[详细]

三秦的地方特产之琼锅糖

2018-03-03

琼锅糖是名誉三秦的地方特产, 香酥脆甜、口嚼味美，由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有800年历史。琼锅糖采用流曲特有的优质井水与陕北产精选优质小米蒸馏,与大麦芽搅拌发

[详细]

恋上三秦的特产琼锅糖

2018-03-03

如今好吃的糖果大多都是由色素做成的，已经没有了最初的传统工艺做出的手工糖果，在古代最为有名的就是琼锅糖，吃起来非常酥脆香甜的美味糖果。琼锅糖是名誉三秦的陕西汉族风味名吃，由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名

[详细]

陕西富平县琼锅糖

2018-03-03

琼锅糖香酥脆甜，吃起来味道甜美，其制作原料极其考究，制作工艺精细，为纯天然绿色食补佳品，食后具有消食润肺健脾补肾之功效。琼锅糖是陕西东府有名的地方特产，尤其以富平流曲镇生产的成糖最为出名。

[详细]

琼锅糖，酥脆，香甜，就是这个味儿！

2018-03-02

琼锅糖是名誉三秦的陕西汉族风味名吃，由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产。

[详细]

又到寒冬，还记得小时赶集时吃过的美味——琼锅糖么

2018-03-02

琼锅糖就是百姓所说的芝麻糖，是东府有名的小吃，尤以古频阳县凤凰城(今渭南市富平县流曲镇)生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。“吃过琼锅留余香，胜过陈酒老杜康。”提起流曲琼锅

[详细]

渭南富平琼锅糖：味蕾上的乡情

2018-03-02

富平琼锅糖是东府有名的小吃，其中尤以古频阳县凤凰城(今渭南市富平县流曲镇)生产的成糖最为出名。琼锅糖便是采用流曲特有的优质井水与精选优质小米蒸馏，与大麦芽搅拌后发酵淋汁，用铁锅熬成糊状取出冷却，再在蒸

[详细]

百年传统美食——富平流曲琼锅糖

2018-03-02

琼锅糖是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城(今渭南市富平县流曲镇)生产的成糖驰名中外，自明、清以来为历年宫廷贡品，具有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆

[详细]

古都有话说「陕西美食」陕西面，面面俱到，花样百味

2018-03-02

岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。蘸水面何年何月何人创始

[详细]

耀州特色小吃咸汤面

2018-03-02

铜川的耀州城里有一名吃，叫咸汤面。其特点是：吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。 咸汤面分为油面和碱面两种，油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。咸汤面要从前一天晚上做起。用适量碱水将面粉反复揉和好，扯成

[详细]

铜川特色美食大汇总，快来看看你吃过哪几样？

2018-03-02

咸汤面，不吃咸汤面，不算到耀县。咸汤面是耀州特有的传统小吃，经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面，咸辣出头，筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而合谐，食后余香盈口，周身微汗，使人食

[详细]

秦风秦味—窝窝面

2018-03-02

窝窝面问世纯属偶然。清代道光年间，耀县城内恒盛饭馆大师傅田丰科是位烹调高手。一日店内客少无事，他突发奇想：用鸡蛋和好面，擀切成小方丁，然后用筷头顶住面丁从拳心穿过，面丁便呈窝窝头状，再配上磨菇、肉丝、

[详细]

风味面食，酸辣窝窝面！让你胃口大开！

2018-03-02

窝窝面是陕西省耀州区的汉族名菜。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话:"天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面"。

[详细]

绽放味蕾--耀州窝窝面

2018-03-02

在耀州区，至今保留着窝窝面这种家喻户晓的饭食。但历史上的窝窝面并非面食，而是当地婚娶丧葬、四时八节，老百姓宴席上一道必不可少的汤莱。今称之为“窝窝面”，顾名思义是因其用料中有如窝状面食而得名。窝窝面讲

[详细]

铜川美食，绽放味蕾——窝窝面

2018-03-02

窝窝面问世纯属偶然。据说，清道光年间，耀县(今耀州区)城内恒盛饭馆大师傅田丰科是位烹调高手，一日店内客少无事，他突发奇想用鸡蛋和好面，擀切成小方丁，然后用筷子头顶住面丁从拳心穿过，面丁便呈窝窝头状，再

[详细]

陕西特色小吃之——窝窝面

2018-03-02

窝窝面是陕西省耀州区的名菜。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。耀州窝窝面始于清道光年间，距今已有100多年。凡是品尝过耀州窝窝面的人，都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞

[详细]

铜川耀州的特色美食

2018-03-02

“不吃三碗面，不算到耀县”每一个耀州人不管岀门多远，混得势再大，回到家乡，头一碗必须是这咸汤面。四大碗，蒸羊肉、炝羊血、烩羊杂、生氽羊肉丸子汤，一大早就整这么硬的，你们就知道我们录节目有多么辛苦了吧!

[详细]

始于清道光年间，特色小吃，窝窝面

2018-03-02

窝窝面是一种我们非常熟悉的食物，虽然很多人都知道这种食物非常好吃，但是如果长期去外面吃的话，不仅卫生不能给我们保障，而且还会浪费很多的金钱，所以自己制作才是受欢迎的，但是很多人都不知道窝窝面应该如何制

[详细]

铜川美食｜舌尖上的耀州烩豆腐

2018-03-02

烩豆腐店面不大，店内摆满了桌子，挤满了吃饭的人，一幅活色生香、热气腾腾的场景。个个吃的头上冒汗，嘴角流油。你进来，吃饭的人全然不知，只顾吃饭。找一个空位子坐下，“老板，来碗烩豆腐，两个馍，要大碗的”。

[详细]

陕西著名景点都在西安？

2018-03-01

只是说兵马俑大雁塔这些在西安及其附近 但是山陕西还有其他景点，太白山，位于宝鸡市眉山县。秦岭生态原始森林的及至表现。有温泉，称西汤浴与蓝田的东汤浴并称。第四纪冰川、奇珍异禽、太白积雪(6月份上山会有皑

[详细]

陕西有名景点、景区？

2018-03-01

钟楼：位于西安市中心，建于明1384年，高36米，外部重檐3层，但内部仅上下两层，是我国古代木结构建筑，一个巨大的钟被装置在楼上原用于报警报时。鼓楼：位于西安市西大街距钟楼不到1公里，建于1380年明

[详细]

陕西最好玩的景点有哪些？

2018-03-01

兵马俑，始皇陵的从葬坑，位于秦始皇陵东侧约1公里半处，发现于1974年，是当代最重要的考古发现之一。一号坑是当地农民打井时发现的，后经钻探又先后发现二、三号坑，其中一号坑最大，面积达14260平方米。

[详细]

陕西有哪些主要景点

2018-03-01

陕西主要景点有景点：秦始皇兵马俑、西安大雁塔、陕西渭南华山景区、西安华清池、西安大唐芙蓉园、商洛老君山、延安市黄帝陵景区、黄帝陵景区轩辕庙兵马俑全称：西安市秦始皇兵马俑博物馆秦始皇兵马俑博物馆坐落在距

[详细]