号称麦饭大王用各种蔬菜做陕西传统美食

麦饭是陕西特色的一种小吃，以蒸制手法制作，以野菜或蔬菜为主料，是用各种菜蔬和上干面粉，蒸而食之，是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法**简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用，是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土美食。

以野菜做的麦饭，*有名的是用洋槐花和苜蓿做的。在没有槐花和野菜的季节，*常用芹菜叶做，还有豆角、土豆等蔬菜都能做成麦饭，是陕西人家中常见的一道美食。油泼辣子、酸辣蒜水是麦饭好吃的关键之一。看似简单朴素的麦饭。

蒸好晾凉后，浇上油泼辣子、酸辣蒜水这些调料后搅拌均匀，来上一口鲜香爽口，食欲大增。麦饭这种陕西的传统美食，虽然深受很多人的喜欢，但很少有人在家自己制作了，有些人觉得麻烦，有些年轻人已经不会制作了。这家“麦饭大王”制作了多种麦饭，让大家能够方便的吃上麦饭，所以很受欢迎。

想吃的时候，来这吃上一碗麦饭，不仅省时省事，还营养丰富。尤其在炎炎夏日，胃口不好时，是很多人下班之后的*选，清凉爽口，还带着小时候和家里的味道，让人在繁忙工作之余感受到了家的温暖。