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没吃过粉汤羊血的绝壁不是地道西安人

2018-01-10 来源: 3158陕西分站

在西安的地界说起粉汤羊血绝对木有人不晓得,来一碗热乎乎的粉汤羊血吃到浑身微微冒汗,这才是爽嘛!今天咱们就来盘点西安最忒滴粉汤羊血,这几家一家都没吃过的绝壁不是地道西安人。东关赵记粉汤羊血,这家的辣子蒜羊血和粉汤羊血都不错,非常典型的西北口味,羊血都是麻麻辣辣的,是天冷时吃热汤头的好地方。

辣子蒜羊血的蒜味非常大,粉汤羊血麻麻辣辣的,胡椒花椒味很重,羊血很嫩滑。吴记羊血大王,这家的辣子蒜羊血很好吃,羊血都是切成细细的一条,用辣椒拌一拌非常香,汤汁也很浓厚。煮汤的大锅冒着热气,打老远就能闻见香气。

吃的时候,往碗里滴上香油,再洒把葱花、浇一大勺辣椒,红红的羊血中飘散着浓郁的花椒味,特别馋人。惠记粉汤羊血,这家的羊血入口脆嫩,很细腻,味道调得也正好,舍得放蒜和醋,辣椒油里还带着辣椒籽,又油又香,酸酸辣辣的很开胃。

刘家粉汤羊血,羊血的口感嫩嫩麻麻的,也是家开了很多年的老店,去吃的时候人都超级多。肉夹馍的白吉饼很好吃,咬起来脆脆的还有点面香味。这家店无论冬夏都有人在露天吃,端上来大大的一碗,又麻又辣,里面的料也特别多,把饼子往里一泡,太美了。

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