有种糯米糕叫凉糕

蜂蜜凉粽子，也叫蜂蜜凉糕，江米制作，用笼布蒸的，把米趁熟热打揉碎成泥状,取一半铺平,放上豆沙馅,再铺上另一半.撒上豆面,芝麻,白糖!用棉线蘸水切片，洒上蜂蜜，玫瑰酱即可!

一、糯米，要那种圆粒的，口感软糯。淘洗干净用凉水泡上一个晚上，电饭锅蒸熟。

二、趁着蒸糯米的时间，我们来准备红豆沙(全手工制作) 自己做馅，味道好吃、干净卫生，想加什么加什么，当然大家也可以买现成的，也非常方便。 1、红豆上锅蒸1个小时，蒸的软软糯糯 2、用捣蒜钵把豆子捣碎，当然用料理机更加方便，因为我做的少，就顺手用了捣蒜钵，省了清洗料理机的麻烦。同时锅里热油，炸香核桃仁..芝麻。

三、蒸好的熟糯米(正宗的做法：出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎)我偷懒省略此步啦~~

四、找一个方形饭盒，四壁和底面薄薄抹上一层熟油(这样做是为了成品能够顺利的从盘中取出)，将糯米饭趁热均匀的平铺一层，在铺好的糯米饭上再铺一层红豆沙，撒上一层炒香的核桃仁、白芝麻、葡萄干。

五、*后再均匀铺上一层糯米饭，铺平将豆沙馅料全部盖住，冰箱冷藏一个小时后，取出切成小块，正宗的是切成菱形“◇”装入盘内，蜂蜜和桂花汁混合后淋在其上就可以上桌了，