西安出现了一种烧烤新吃法——轻烧烤

烧烤一直都是西安人的*爱，每个夜幕降临的夜晚，无论走在大街还是小巷，只要看到或明或暗的灯光、袅袅升起的炊烟，十之八九，都是卖烧烤的。一架碳*炉子，串起来的肉，在*馅上滋滋的翻转，这是传统又常见的烧烤。后来又有了韩式烧烤，自己动手在铁板或铁盘上将食材烤熟。

*近，在我大西安又出现了一种新式烧烤——轻烧烤，即将所有的食材烤至七八分熟后再倒入桌上的烤盘，只需要略加翻烤就可以吃了，这样以来，吃起来更快、更过瘾，还物美价廉。

所有的食材都是一份份单*烤制，然后上桌，不同的食材，具有不同的口感与味道。

素菜中的口蘑*值得**，这种方式*大程度的保留和激发了口蘑中的鲜香。

魔芋是*适合烧烤的食材，肉感十足。

牙签肉，肉质细嫩，麻辣入味，好吃的停不下来。二十多一份，**实惠。

马面鱼肉质紧实，又十分入味。

这里的鱿鱼无论是味道还是性价比，都**街头的铁板鱿鱼。

可以这样分门别类的吃。

还可以这样混合炒均，来个杂伴的。

下酒凉菜也是有的，例如：鸭肠。