西安最具“仙”气的江南风味馆子

话说“烟花三月下扬州”，每到这个时节，你是不是蠢蠢欲动，想去扬州感受瘦西湖的桃红柳绿，享受淮扬菜的精细、清鲜!我知道有一个地方，可以让你不出西安城就能品味精工细作、仙气四溢的淮扬菜。

鸡米炒虾仁上桌时仙气四溢，虾仁Q弹，鸡米柔韧。这鸡******，其实就是芡实米，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。芡实成熟的时候需要乘船在水中采收，费时费力，一斤的价格在百元左右。

沙丹妮鳕鱼球更是仙气十足，里面是新鲜鳕鱼与鲜虾仁碎粒，外表红润亮泽，口感外脆里嫩，口味酸甜，略有一些芥末味儿，鲜嫩美味。

金丝沙律装盘精美，美味食材被糖丝拉成的金丝笼罩住，令人不忍下箸。

砂锅鱼头汤是十分*大的一锅，汤色乳白，味道鲜美无比。纯手打的鱼丸更是亮点，入口细滑略弹。

葱油蚕豆的口味非常清淡，鲜蚕豆软糯中带着清甜，可以品味食材天然的本味儿。

酱油河虾炸得很酥，带着盘底的酱汁，鲜香美味，确实是下酒佳肴。

五行小笼包，黄、白、黑、红、绿，代表五行，五种不同的口味，所以，你吃不是包子，是文化。

现在正是吃春笋的好季节，所以手剥笋千万别错过，鲜嫩中带着淡淡的奶香味儿。

炝蟹可是一道**的浙菜，蟹不经熟制的过程，只用简单的腌制手法，蟹肉口感细糯，咸中带鲜。

捞汁鲍鱼口感Q弹，鲜滑美味。