华夫饼是陕西小吃的常见菜,做法简单,不一定要看华夫饼视频才能学会,但怎么做华夫饼*好吃,跟着小编来做这道华夫饼吧。
华夫饼的介绍:
华夫饼有两种,一种是属于美式,另外一种是属于比利时式,分别就是美式用泡打粉,口感比较松软,适合当作早餐。比利时用酵母粉,口感比较香脆或是有咬劲,适合当作下午茶点心。这次尝试做比利时式发酵型的华夫饼。因为原本的配方用大量的牛油,味道非常香,所以试了很久都找不到一个自己喜欢的口感。虽然还不算非常好,*起码当天吃的话,口感是非常好吃的,但是隔天吃就有点像另外一种华夫饼了,干干脆脆的。
华夫饼的食材和调料:
低筋面粉50克粘米粉50克酵母2克鸡蛋36克(小型蛋)牛奶20克蜂蜜20克酸奶30克
教您华夫饼的家常做法,如何做华夫饼才好吃
一、将所有材料搅拌均匀,包上保鲜膜,发酵到2倍
二、加热华夫饼机器。将面糊倒入挤花袋里。(也可以直接用勺子将面团加入机器里)
三、将面糊挤到加热后的机器里
四、加热3-4分钟