炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。所属菜系:甜品。所属类型:甜品小食。
炸牛奶做法简单是陕西小吃的常见菜,
炸牛奶的食材和调料:
牛奶面粉白糖淀粉植物油水精盐发酵粉味精
教您炸牛奶的家常做法,如何做炸牛奶才好吃
一、把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内
二、煮沸后转文*,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起
三、凉后放入冰箱,使其冷却变硬
四、需要时取出切块或排骨状
五、将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆
六、油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可