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麟游人必须会：学做血条面

2017-11-22

陕西麟游血条面历史悠久，源远流长，是陕西省麟游地区有名的汉族风味小吃。麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节、红白喜事，麟游人招待亲朋好友的风味食品。麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节

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宝鸡美食——麟游血条面

2017-11-22

麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节、红白喜事，麟游人招待亲朋好友的风味食品。千百年来，在麟游县境内流传不衰。几乎家家户户都会制作。地道的麟游血条面只有在农村逢年过节或婚丧嫁娶时才能品尝到它的

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陕西各地的臊子面，你最钟爱哪一款？

2017-11-22

陕西人酷爱吃面，三天不吃面就浑身不自在。陕西面食的种类令人眼花缭乱，每地市县面食的做法又别具风格，独领风骚。其中最具代表的是臊子面，臊子面又分为干臊子和汤臊子两种。岐山臊子面在我心中一直是陕西第一面，

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这么多碗香到爆炸的面，你在宝鸡吃过几碗？

2017-11-22

八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔调一碗繎面喜气洋洋，么放辣子嘟嘟囔囔。臊子面、摆汤面、油泼面、削筋…简直是数不胜数。虽说都是面但每一种面都有自己的历史和文化，更有自己独特的口味和卖相。陕西油泼面

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这些陕西面条可不简单，问谁都知道。

2017-11-22

臊子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。岐山的臊子面历史悠久，起源于商周，清代已经很驰名。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子

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宝鸡地标性“美食”—麟游县

2017-11-22

陕西麟游血条面历史悠久，源远流长，是陕西省麟游地区有名的汉族风味小吃。麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节、红白喜事，麟游人招待亲朋好友的风味食品。血条面制作讲究，风味独特。

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宁县小吃:浆水鱼鱼

2017-11-22

浆水鱼鱼，宁县小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。宁县人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美。浆水就是用包菜、芹菜、萝卜

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陕西正宗 杨凌蘸水面

2017-11-22

杨凌蘸水面形似裤带又称“裤带面”。蘸水裤带面因传于后稷的诞生地——杨凌而出名，为陕西名吃。裤带面位居陕西十大怪之首，因其“汤汁适中、油而不腻、筋而不硬、香而不浓、蘸而不淡、光滑爽口”而久负盛名。特点是

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舌尖上的户县--软面

2017-11-22

户县软面是陕西很有名气的一种面食，陕西的口头禅里就有“金周子银户县”的说法，户县土地肥沃物产丰富，南靠秦岭北临渭水，极好的自然风水产出的麦子，穗大而厚实，磨出的面粉精白而细腻，做出的面食幽香而筋道，含

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西安粉汤羊血，好吃到停不下来！

2017-11-21

民以食为先”，在汉中大大小小的巷子里，分布着让汉中人都贪恋的美食。虎头桥、中学巷、东门桥这些苍蝇小馆无时无刻，都深深地引诱着汉中人的胃。友爱路益汉路十字，老潼关肉夹馍，略阳罐罐茶王建强麻辣鸡，三顾冒菜

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千年“葫芦鸡”——长安第一味！

2017-11-21

葫芦鸡，是西安的传统名菜，也是常宁宫的招牌菜之一。其选料是西安城南三爻村的“倭倭鸡”，这种鸡饲养一年，净重1000克左右，肉质鲜嫩。制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，

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没有葫芦鸡西安就像没有灵魂

2017-11-21

葫芦鸡，是西安的传统名菜，被誉为“长安第一味”，可见其在陕西美食中的地位。葫芦鸡制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，今天大家就跟着小编一起去搜寻古城的正宗葫芦鸡吧。

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不尝一口皮酥肉香的葫芦鸡，那就算白来了！

2017-11-21

长安大牌档” 集合了大多数的陕西传统小吃，长安大牌档在传统做法上推陈出新，走创意路线，散落在长安大街小巷的大大小小的陕菜馆也都有自己的当家菜，陕南菜，陕北菜，关中菜，不一而足。而葫芦鸡算是出类拔萃的一

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好地儿！葫芦鸡百年滋味火锅

2017-11-21

现在的你需要一份温暖大餐!一家不一样的滋补火锅!炖汤原料甄选齐齐哈尔市闰土家庭农场林中散养一年以上的老母鸡。每只野性十足，肉质紧实细腻富含氨基酸，是可遇不可求的滋补上品。

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汉中热米皮，让我轻唤你一声乳名

2017-11-21

这里有一种陕西人都交口称赞的特色小吃：汉中热米皮!汉中热米皮相传始于秦朝，在当地人心目中她不仅是一种吃食，还是一种浓浓的乡情，不论离家多远，只要有一碗热米皮，故乡就在眼前!汉中接近四川，所以热米皮的味

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如何如真正的西安人一样吃泡馍？

2017-11-20

西安美食江湖包罗万有，风云变幻，但稳坐头把交椅的，永远是泡馍。其它地方的人爱泡茶馆、咖啡馆，而老西安人的社交圈子，却是在泡馍馆里建立的。天光破晓，泡馍馆子刚开门，就有老客人夹着报纸进来，拿了空碗和馍，

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这一片老街道 妥妥的卧虎藏龙的美食街

2017-11-20

老街道才是卧虎藏龙的美食街，这里有相熟相知的邻里，这里有酒香不怕巷子深的，口口相传的老店和美味的新店。菊花园位于西安闹市区的东大街中段南侧，是一条闹中取静的幽幽深巷。菊花园名字的来历应该和清代时有一座

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周至农家咥一碗地道饦饦面，据说李世民曾吃过

2017-11-20

陕西的面食文化积淀深厚，最早追溯春秋战国时期，陕西人对于面食的独特情感也成为了一种特有的本土情愫，完成了一天的辛苦工作，一碗具有地方特色的面食是必不可少的，前不久我们到周至翠峰镇玩，在农民家里吃到了当

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翠峰饦饦 李世民都吃过

2017-11-20

陕西的面食文化积淀深厚，最早追溯春秋战国时期，陕西人对于面食的独特情感也成为了一种特有的本土情愫，完成了一天的辛苦工作，一碗具有地方特色的面食是必不可少的。周至的翠峰饦饦由来已久，相传李世民做唐王时每

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周至有一种面叫饦饦，像饺子皮又不是饺子皮

2017-11-20

现在饦饦的吃法比过去多了，有烩饦饦、炒饦饦、沾水饦饦、油泼饦饦，一碗是臊子饦饦，臊子有豆腐、韭菜、西红柿鸡蛋、大肉等。做饦饦面费面粉，特别耐饥，困难年代只给干重活的男人和产妇吃，也是儿媳妇孝敬公婆的美

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邂逅周至千年美食“翠峰饦饦”

2017-11-20

原来所说的“饦饦”，是一种面食。将面合好(略硬一点)，搓成约二寸长一段的条条，泡于水中，吃时用手搓成圆片，入水煮熟，其面雪白，筋柔光滑，口感极好，这种面食就叫“饦饦”，纯属手工制作，“翠峰饦饦”,是周

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腊汁肉夹馍，传统美食小吃

2017-11-17

腊汁肉夹馍相信很多人都会对这叫法有过质疑，包括莫西莫西，以前也不知道为什么!它要叫肉夹馍，很明显的是馍包着肉，其实这是一种宾语前置的叫法，意为“肉夹在馍中”的意思，而且肉夹馍还是比馍夹肉更顺口，感觉更

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柳林名小吃——羊杂割

2017-11-17

柳林有许多的名小吃,粉汤碗团芝麻饼子如果你要排排位,位居第一的是羊杂割，羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是内蒙的名吃。

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“羊杂割”——舌尖上的草原美食

2017-11-17

提到内蒙古，就一定会说到草原美食。在骨灰级吃货眼里的羊杂割，不仅仅是一道道诱人的美味，而是一个系统化的美食地图，说到羊杂如果您来到内蒙古没有喝过“羊汤”吃过“羊杂碎”那您一定是去了一趟假的草原!

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就是这个味，山西羊杂割

2017-11-17

山西羊杂割的制作材料，羊心、羊肝、羊肺、羊头肉、羊骨架、羊头、羊尾、羊肚、羊肠等各适量。当时蒙人只吃羊肉，把"羊下水"全扔了，韩氏甚感可惜，就将"羊下水"洗净，

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