腊汁肉夹馍，传统美食小吃

腊汁肉夹馍相信很多人都会对这叫法有过质疑，包括莫西莫西，以前也不知道为什么!它要叫肉夹馍，很明显的是馍包着肉，其实这是一种宾语前置的叫法，意为“肉夹在馍中”的意思，而且肉夹馍还是比馍夹肉更顺口，感觉更文化银一些。

备料：五花肉、酱油、盐、大料、草果、香叶、桂皮、陈皮、冰糖(还可以加两三要干辣椒)、香菜、青椒、白吉馍，五花肉切块、葱切段、夹杂切片，把所有的料用纱布包裹备用，炒糖色，冒泡就可以了。

要小*以免糖糊了变苦，也要小心溅伤，放肉炒上色，下姜和葱段，如果觉得颜色不够又不想太甜，可以加点老抽增色，加入温水没过猪肉，烧开后放入料包，小*炖1个半到两个小时，视口感决定时长，炖好肉后大*稍稍收汁入味就可以备用了。

青椒、香菜、卤肉切碎混匀，白吉馍热后从中间切开，白吉馍也可以自己和面做，为了省事莫西莫西是在外面卖的。或者用馒头、大饼甚至面包都行，只要您喜欢，把剁好拌匀的馅塞进馍里就可以动口了