陕西分站

羊杂割 ，忽必烈之母最爱的小吃

2017-11-17

羊杂割是山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了

[详细]

乡愁，是一碗家乡新绛的羊杂割！

2017-11-17

“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。新绛人们管羊下水叫羊杂烂，羊汤或羊杂碎,杂烂菜。青草返黄，秋风乍起的时候，新绛的城

[详细]

陕西凉皮有这么多种啊!你都吃过吗?

2017-11-17

陕西凉皮深受大家欢迎，但很多人不知道陕西凉皮有很多种，甚至资深吃货也不知道，今天就给大家说说说各种陕西凉皮。从凉皮原料来说，分大米和面粉两种。从凉皮做法来说，都是先做成米浆或面浆然后蒸制而成，不同种类

[详细]

汉中面皮，想不出名都难呀

2017-11-17

汉中面皮，是西南部汉中地区著名的汉族特色小吃，相传始于秦汉，被评为中国十大经典地方早餐，面皮的主要味型及口感，因为是大米制作，热食特别软糯。在味型上，汉中因地近川渝，故辣味是主角。每家面皮店又都有自已

[详细]

扒一扒汉中有哪些美食？

2017-11-17

汉中面皮始于秦汉，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特，可凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美，还有炒，烩等吃法，属于风味独特的地方名小吃。粉皮子，入口有咸、酸、辣、香、冲等

[详细]

汉中面皮-中国十大传统早餐

2017-11-17

汉中的热面皮 汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，据我观察，炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好，这个没有名字的

[详细]

汉中热面皮上榜中国10大经典地方早餐

2017-11-17

面皮、粉皮、菜豆腐、浆水面被誉为汉中风味小吃“四绝”，其中面皮位列“四绝”之首。汉中面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后抹上菜籽油切成细条，具有白、薄、光、嫩

[详细]

擀面皮里竟然放肉？这可能是洛阳唯一一家这么干的！

2017-11-17

陕西是擀面皮的发源地，来自于陕西盛志望，121年手艺传承生生不息，每一份面皮都包含了最独有的工艺，而这种工艺如今几近失传!这般的工艺在整个洛阳都是不多见的，看似简单原料只有面粉，却足足经历了8道工序，

[详细]

天水惠家擀面皮！一吃就上瘾，吃过的人绝对念念不忘！

2017-11-17

作为一个地道的肉食动物小编时刻贯彻着无肉不欢的理念(胖十斤都愿意!)人类花了几万年时间才爬到食物链的顶端不是为了吃菜的!所以，吃肉就要坦荡荡，论肉的吃法，什么八大菜系煎炸焖炒炖，酸辣甜咸苦小编可以吃一

[详细]

擀面皮是如何制作

2017-11-17

岐山的擀面皮，怎么吃都吃不腻，是陕西漂泊在外的游子最惦记的家乡小吃了，一定不要错过!提起宝鸡擀面皮，可是无人不知，无人不晓。在陕西吃擀面皮是人们的习惯，大清早起来，吃上一碗擀面皮，喝上一碗鸡蛋醪糟，简

[详细]

宝鸡擀面皮的味觉失落

2017-11-17

如果让宝鸡人选择一种最不能割舍的食物?非擀面皮莫属!早起一碗擀面皮配油茶，中午一份烧饼夹擀面皮，晚上一盘擀面皮当凉菜下饭。擀面皮已经成了宝鸡人一日三餐的一部分。一份好的擀面皮一是皮子要好，二是辣子要香

[详细]

乾州锅盔岐山面，秦镇皮子绕长安

2017-11-17

陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，不仅大街小巷随处可见，而且味美价廉。陕西凉皮分为米面皮和面皮两大类，又因地域、做法、吃法、调料、用料上不同，形成四大流派：汉中热米皮、岐山擀面皮、秦镇米

[详细]

陕西最值得欣赏的十大美景，你都去过吗？

2017-11-16

延安壶口瀑布，壶口瀑布，是黄河上唯一的黄色大瀑布，也是中国的第二大瀑布，号称“黄河奇观”，其奔腾汹涌的气势是中华民族精神的象征。壶口瀑布距西安大约2个多小时车程。1988年被确定为中国国家重点风景名胜

[详细]

青山美景看不够六大陕西避暑仙山清凉之旅

2017-11-16

太白山，太白山作为秦岭山脉的主峰，其自然地理条件就更为独特，它那高耸入云的雄伟气势，瞬息万变的气候神姿，自古以来就给人们披上了一层神秘的色彩，更为中外科学家和文人学士所向往。太白山以其高、寒、险、奇、

[详细]

赏陕西各地著名美景

2017-11-16

王国家森林公园，木王国家森林公园位于商洛市镇安县，总面积3616公顷。这里属北亚热带季风性半湿润气候区，气候温和，雨量充沛，森林覆盖率高达 98.3% ，负氧离子每立方厘米高达 5万个，堪称“天然氧吧

[详细]

陕西这么多美景，你却一个都不知道！

2017-11-16

青山，溪水，古镇，梯田……这些景点由于还未完整暴露于公众视野下，得以保留着原有的清新风貌，就像曼妙女郎的神秘面纱，意欲遮掩，却更让人着迷。大如曲池，小似新月，形状各异，各具特色，阡陌相连，高低错落，层

[详细]

当陕西美景对比世界美景,世界美景弱爆了! !

2017-11-16

咸阳二号桥对比金门大桥，蓝天碧水映着桥身，那叫一个壮观!到了晚上亮起灯来，也是美到没朋友。咸阳湖对比英国湖区，湖泊和建筑交相呼应，山水之间造就静谧的世外桃源。渭河对比塞纳河，渭河和塞纳河都流经市区一直

[详细]

汉中面皮，一座城市的味道！

2017-11-16

临近年关，汉中这座城又会热闹起来。无论是出差的、求学的亦或是外面打工的，回到汉中的一刹那，都眼巴巴的瞅准了面皮摊，一股脑地冲进去，那感觉，倍爽儿!行李放好，招呼老板上两碗热面皮，一份菜豆腐，那份熟悉的

[详细]

论一碗汉中面皮的成功学！

2017-11-16

对于每一个汉中人而言，每一天的早晨都是从面皮开始。一摞摞大蒸笼，蒸气肆意弥漫，带着浓浓的大米香味，出锅之后，软糯细滑的面皮香味扑鼻而来，不由得喉咙一颤，黄豆芽、土豆丝、菠菜、胡萝卜早已在碗底等待良久，

[详细]

腊汁肉夹馍——油泼面——摆汤面

2017-11-16

肉夹馍的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉，在战国时叫做“寒肉”，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作。秦灭韩后，制作技艺传至秦地长安(西安市)，由北魏官员贾思勰所著《齐

[详细]

陕西著名美食，腊汁肉夹馍

2017-11-16

腊汁肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致，腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。

[详细]

陕西这条公路，沿线美景刷爆朋友圈！

2017-11-15

陕西人对黄河总是有一种特殊的情感，就像秦岭一样。8月底，可以媲美美国一号公路的沿黄公路将全线贯通，让古老的黄河再次焕发生机、重放光芒，黄河沿线“高颜值”美景将展现在众人面前。

[详细]

哪些地道的陕西美食被外地人给了差评？

2017-11-15

陕西人们，你们知道有哪些地道美食，是陕西人爱得要死，但外地朋友却吃的莫名其妙或者接受不了的吗?牛羊肉泡馍是陕西人们最爱的经典小吃之一，无论从馍掰的大小形状、肉烂的程度，都是很讲究的。但是很多外地人都受

[详细]

陕西美景辣么多，唯独这几处景点深得人心！

2017-11-15

陕西有黄河太极湾、汉中石门栈道、毛乌素沙漠、洽川湿地、宁强金刚峡冰瀑等美景，看惯了城市的车来车往，高楼林立，来到黄河岸边，着实被眼前的景象所震撼到了，怎么看都觉得美，天下黄河第一湾---太极弯果真不是

[详细]

贾平凹笔下的陕西美食，没吃过的永远难体会！

2017-11-15

陕西这块浑厚的黄土，因地域不同，民族不同，物产不同，气候不同，构成了它丰富奇特的习尚风俗，而各地的小吃正是这种习尚风俗的一种体现。醪糟重在作醅，特点是酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。

[详细]