西安北郊这几碗面值得你走街串巷去尝尝

2017-01-24来源 : 互联网

经常有北郊的吃货小伙伴抱怨自己不是亲生的,小玉表示深深滴同情。同时,一旦发现北郊靠谱的美食也想**时间分享给大家,今天来看看北郊这几家好吃的面馆!

作为全国人眼中的美食天堂,或者说主食天堂,面从来都是这座城市的人们肠胃里的常客。在咱西安北郊,其实也暗藏着太多碗被此地人迷恋的面,这几碗面可能不能**呈现北郊面界的风骨,但它们在过去的经年里,一直是北郊人温暖肠胃的**。

小杨烤肉三合一面

小杨烤肉在八府庄新开的社区店,与其他店不同的是,中午也卖面。*好吃的就是三合一面,杂酱、西红柿、和素臊子,还有提鲜的炒韭菜,棍棍面筋道滑溜,加上丰富的配菜,是老陕的*爱。

关键是在这里,不止能吃到好吃的面,还有很多的其他选择,比如烤肉、大盘鸡、小龙虾等等,夜幕降临的时候,坐在店外的广场上,喝着啤酒咥烤肉,*后再来一碗油泼面,简直不能更忒了。

位置 | 新城区含元路与八府庄路十字交汇处东北角(龙记帝景湾)

** | 三合一面 烤肉

辣嫂子饸饹面

在凤城三路,近开元路的六号大院里,靠里的位置藏着这间大小不过十几平米的小店。作为这附近的居民,绝大多数都来吃过他们家的面,在北郊一个吃货群里,一提辣嫂子几乎人人知道,***的是他们家的干拌。臊子调得够味儿,面也足够筋道,就像人家招牌上写的,这面确实叫“揉到家”。

我**次去吃,就被他们收银台上的这个*匣子吸引,据**讲也有百十年的历史了,面馆开了几十年,这个匣子也流水过无数北郊人的钞票了。

位置 | 凤城三路近开元路,六号大院

** | 干拌饸饹面

刘家三姐妹排骨面

和辣嫂子一样,这个三姐妹在太华路上开了也有几十年了。如果你常往来于太华路,想必一定吃过这个香辣排骨面。每份排骨面里都有2、3块大排骨,再佐以老陕喜欢的麻辣口汤,这碗面就这么挤进了北郊人的餐桌食单。

也有不少打小吃三姐妹的伙计们觉得,味道赶从前差多了,麻和辣都偏弱。我想这大概是现在我们的舌尖越来越挑剔,其实那个味道并没有变,要不然怎么会有那么多人赶远路,只为一碗面,完了还要来个馒头蘸蘸汤。

位置 | 太华路风机大厦一楼(大明宫遗址对面)

** | 香辣排骨面

秦粤100%纯菠菜面

前前后后挪过几个地方,但从未离开龙*。如今开在方新村,盛龙广场中间那条巷子里面。

西安叫菠菜面的面馆铺天盖地,但打着100%旗号的不多。他家的面非常筋道,料也给的足,价*也比较家常。在西安,我评判一家面馆好不好,除了味道之外,还会观察他们家的蒜,能给食客们备上饱满紫皮蒜的馆子一般都是比较细心的店,味道差不了。

位置 | 纬二十八街(盛龙新街往西300米路南)

** | 油泼素臊子加干拌肉面

仁爱餐厅

朱宏路上这家会手绘的小饭馆,前不久小龙才发过。能这样几十年开下来的小馆子,总有些独到之处,当然仅仅靠**画画海报是吸引不到那么多食客的,能留住客人,还是靠一份用心做的面。

他们家主做岐山面,夫妻小店*吸引人的是他们那份暖暖的小幸福。心烦了,来他们家,吃一口岐山面,聊上几句,心情就好了。

位置 | 朱宏路公交六公司西区路东

** | 岐山臊子面

渔美菜香阳春面

从他们家的红烧肉说到生煎,再说到阳春面~我是有多喜欢江南味道!不过对于吃惯了关中面的西安人来讲,偶尔去尝一尝他们的阳春面,其实才能体会出面的魅力。

苏式面将就浇头和汤水,阳春面作为其中的代表,也是如此。如果你来叭叭几口把面咥了就走,确实愧对了这口汤!这碗面的精华在汤里,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。

位置 | 龙*商业街服装大厦2楼

** | 阳春面、生煎

陆老爹猪脚面

我再**一次汉神负一楼的美食群,进他们这里美食城的馆子的确都各有特色。前不久我专门去吃了这碗猪脚面,一碗汤面加上两块猪脚,汤汤水水下肚,别提多过瘾。他们家*特别的是螺丝面,看起来很像方便面的感觉,不过吃起来很特别。

其实网上他们家的报道很多,是来自成都的特色美食,据说他们家的高汤要熬制7个小时,在成都已经火到不要不要的。

位置 | 文景路和凤八十字西南角汉神负一楼

** | 猪脚面

占国牛肉拉面

在南郊的时候,我*喜欢去3513厂那的德海,后来混北郊了,*常去的牛肉拉面是凤城五路的占国牛肉拉面。

作为一个兰州过来的拉面馆,基本的配置都有,面也分很多种粗细类型。这家占国面,*吸引我的是那口汤,咸辣适度,非常过瘾。汤清面黄,沿袭了“一清二白三红四绿五黄”的拉面要求。

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

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