美餐网：中国版“GrubHub”传奇创业历程

时下除了团购网站*爆外，还有一种在线订购的网站十分流行。美餐网便是*近非常受欢迎的在线订餐网站之一，其核心是为用户提供详细准确的外卖餐厅信息，并依靠餐厅自有的送餐体系，为用户带来可靠的小半径服务。那么，美餐网如何解决餐厅送餐的各种问题?如何构建与用户、与餐厅三者的关系?去听听美餐网创始人赵骁、徐杨怎么说。

O2O小半径服务模式

美餐网为每位订餐用户提供O2O小半径服务，美餐网*先获取用户地理位置，呈现外卖信息，然后将线上订单详细需求转交给餐厅，*终利用餐厅资源完成备餐、配送环节。作为充分利用线下资源的O2O模式，美餐网充分挖掘“小半径服务”价值。

“外卖行业是典型的小半径服务，无数的小半径形成了密集网络覆盖，小半径的服务范围有限，但一旦形成稳定消费关系，就十分可靠，关键是如何为用户挖掘出这些信息。”赵骁说。

完成赵骁所说的O2O小半径服务，美餐网需要几个必备条件：

**，覆盖足够多的餐厅，形成完整的密集网络。“目前美餐网已覆盖北京市6698个提供外卖服务的餐厅，基本覆盖了北京整个城区，每一家都经过准确的地理位置核实。”

第二，及时更新的菜单信息。“美餐网会密切关注信息的新鲜度，主动联系商家，及时更改菜单页面。此外，合作商家也有权限登陆自家餐厅页面，直接完成信息更新。”

第三，应对各种不定因素。在外卖送达之前，用户会产生很多问题。“催餐”*为常见，还有类似用户下单后更改菜单，餐厅没有按照备注要求出餐等问题，都需要美餐网协调。“目前还没有遇到很复杂的情况，每个半径圈内的商家和用户其实都有比较稳固的信任和消费关系。对于常见的催餐问题，反而成为在线订餐的*特价值。点一下催餐按钮，就能看到*新的订单进展，相比亲自打电话询问，用户体验有着本质区别。”

目前，每天有数千人使用美餐网提供的小半径服务。

“用户**可以自己打电话订餐，为什么要用美餐?世界是懒人推动的，不必亲自收集外卖单，不必每次重复地址信息，不必听到嘈杂的餐厅声音，不必对商家抱怨送餐太慢。美餐会努力把这些体验做到足够好。”

中国的GrubHub?

美餐网的套路其实很简单——把外卖资源整合后帮助顾客订餐，帮助餐厅做展示吸引客源——资金投入少，**模式非常清晰。何况，吃饭这件事，口碑传播*重要，在竞争较小的情况下，尚且无需做大规模**。

与外卖库和129T有所区别，美餐网对订餐者和商家展示**免费，根据每份订单金额，向餐厅收取10%-20%的佣金。同样模式并不是没有先例，美国在线外卖订餐网站GrubHub已经获得了四轮融资，预计在两年内上市，被认为是“下一个OpenTable”。