麦当劳为何高价收购生菜叶

作为**知名的大型连锁快餐集团，目前，麦当劳在中国大约拥有1200家分店，每天每家分店出售的许多产品，包括小汉堡、*无霸、鸡腿堡等里面都有一份必不可少的辅料，它就是生菜叶(有时也称小叶菜)，因此，麦当劳对生菜叶的需求量特别大。按常理来看，麦当劳**可以凭借自己的品牌影响力和长期需求量大的优势，跟供应商博弈，压低生菜的进价，以扩大自己的获利空间，而且，在中国使用这一招一定是奏效的，因为永远都有人答应以更低的价格出售。

但实际情况是，麦当劳不仅没有压制生菜供应商，反而还愿意高价收购——平均每斤生菜的价格要比市场均价高出15%~ 20%，此收购政策一出，把许多人给搞糊涂了，麦当劳有毛病吗?!这更让不少习惯打价格战，同时血腥**合作伙伴的中国商人们大为不解。

事实上，麦当劳的提价是有条件的，他要求生菜叶的供应商*先必须开辟出一块专门的生菜种植基地，这个种植基地方圆5000米范围内必须不能有任何污染，而且还必须建在一个山坡上，有一定的梯度，以便给生菜叶喷洒农药后，残留的药液能容易流出去，不至于积压在基地内，造成慢性污染。

其次，供应商所使用的农药必须是麦当劳指定的，同时给生菜叶喷洒农药的时间和剂量也都要严格按照他们规定的要求实施，不能擅自更改和违背，就连何时采摘也需听麦当劳的部署。现在要问，麦当劳有如此严格的要求，除了是为了**生菜***外(当然这是*主要的)，他们还能获得其他什么收益吗?难道15%～20%的提价部分金额是他们自掏腰包补贴进去的?