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汉中热米皮，让我轻唤你一声乳名

2017-11-21

这里有一种陕西人都交口称赞的特色小吃：汉中热米皮!汉中热米皮相传始于秦朝，在当地人心目中她不仅是一种吃食，还是一种浓浓的乡情，不论离家多远，只要有一碗热米皮，故乡就在眼前!汉中接近四川，所以热米皮的味

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如何如真正的西安人一样吃泡馍？

2017-11-20

西安美食江湖包罗万有，风云变幻，但稳坐头把交椅的，永远是泡馍。其它地方的人爱泡茶馆、咖啡馆，而老西安人的社交圈子，却是在泡馍馆里建立的。天光破晓，泡馍馆子刚开门，就有老客人夹着报纸进来，拿了空碗和馍，

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这一片老街道 妥妥的卧虎藏龙的美食街

2017-11-20

老街道才是卧虎藏龙的美食街，这里有相熟相知的邻里，这里有酒香不怕巷子深的，口口相传的老店和美味的新店。菊花园位于西安闹市区的东大街中段南侧，是一条闹中取静的幽幽深巷。菊花园名字的来历应该和清代时有一座

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周至农家咥一碗地道饦饦面，据说李世民曾吃过

2017-11-20

陕西的面食文化积淀深厚，最早追溯春秋战国时期，陕西人对于面食的独特情感也成为了一种特有的本土情愫，完成了一天的辛苦工作，一碗具有地方特色的面食是必不可少的，前不久我们到周至翠峰镇玩，在农民家里吃到了当

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翠峰饦饦 李世民都吃过

2017-11-20

陕西的面食文化积淀深厚，最早追溯春秋战国时期，陕西人对于面食的独特情感也成为了一种特有的本土情愫，完成了一天的辛苦工作，一碗具有地方特色的面食是必不可少的。周至的翠峰饦饦由来已久，相传李世民做唐王时每

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周至有一种面叫饦饦，像饺子皮又不是饺子皮

2017-11-20

现在饦饦的吃法比过去多了，有烩饦饦、炒饦饦、沾水饦饦、油泼饦饦，一碗是臊子饦饦，臊子有豆腐、韭菜、西红柿鸡蛋、大肉等。做饦饦面费面粉，特别耐饥，困难年代只给干重活的男人和产妇吃，也是儿媳妇孝敬公婆的美

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邂逅周至千年美食“翠峰饦饦”

2017-11-20

原来所说的“饦饦”，是一种面食。将面合好(略硬一点)，搓成约二寸长一段的条条，泡于水中，吃时用手搓成圆片，入水煮熟，其面雪白，筋柔光滑，口感极好，这种面食就叫“饦饦”，纯属手工制作，“翠峰饦饦”,是周

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腊汁肉夹馍，传统美食小吃

2017-11-17

腊汁肉夹馍相信很多人都会对这叫法有过质疑，包括莫西莫西，以前也不知道为什么!它要叫肉夹馍，很明显的是馍包着肉，其实这是一种宾语前置的叫法，意为“肉夹在馍中”的意思，而且肉夹馍还是比馍夹肉更顺口，感觉更

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柳林名小吃——羊杂割

2017-11-17

柳林有许多的名小吃,粉汤碗团芝麻饼子如果你要排排位,位居第一的是羊杂割，羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是内蒙的名吃。

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“羊杂割”——舌尖上的草原美食

2017-11-17

提到内蒙古，就一定会说到草原美食。在骨灰级吃货眼里的羊杂割，不仅仅是一道道诱人的美味，而是一个系统化的美食地图，说到羊杂如果您来到内蒙古没有喝过“羊汤”吃过“羊杂碎”那您一定是去了一趟假的草原!

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就是这个味，山西羊杂割

2017-11-17

山西羊杂割的制作材料，羊心、羊肝、羊肺、羊头肉、羊骨架、羊头、羊尾、羊肚、羊肠等各适量。当时蒙人只吃羊肉，把"羊下水"全扔了，韩氏甚感可惜，就将"羊下水"洗净，

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羊杂割 ，忽必烈之母最爱的小吃

2017-11-17

羊杂割是山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了

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乡愁，是一碗家乡新绛的羊杂割！

2017-11-17

“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。新绛人们管羊下水叫羊杂烂，羊汤或羊杂碎,杂烂菜。青草返黄，秋风乍起的时候，新绛的城

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陕西凉皮有这么多种啊!你都吃过吗?

2017-11-17

陕西凉皮深受大家欢迎，但很多人不知道陕西凉皮有很多种，甚至资深吃货也不知道，今天就给大家说说说各种陕西凉皮。从凉皮原料来说，分大米和面粉两种。从凉皮做法来说，都是先做成米浆或面浆然后蒸制而成，不同种类

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汉中面皮，想不出名都难呀

2017-11-17

汉中面皮，是西南部汉中地区著名的汉族特色小吃，相传始于秦汉，被评为中国十大经典地方早餐，面皮的主要味型及口感，因为是大米制作，热食特别软糯。在味型上，汉中因地近川渝，故辣味是主角。每家面皮店又都有自已

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扒一扒汉中有哪些美食？

2017-11-17

汉中面皮始于秦汉，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特，可凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美，还有炒，烩等吃法，属于风味独特的地方名小吃。粉皮子，入口有咸、酸、辣、香、冲等

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汉中面皮-中国十大传统早餐

2017-11-17

汉中的热面皮 汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，据我观察，炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好，这个没有名字的

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汉中热面皮上榜中国10大经典地方早餐

2017-11-17

面皮、粉皮、菜豆腐、浆水面被誉为汉中风味小吃“四绝”，其中面皮位列“四绝”之首。汉中面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后抹上菜籽油切成细条，具有白、薄、光、嫩

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擀面皮里竟然放肉？这可能是洛阳唯一一家这么干的！

2017-11-17

陕西是擀面皮的发源地，来自于陕西盛志望，121年手艺传承生生不息，每一份面皮都包含了最独有的工艺，而这种工艺如今几近失传!这般的工艺在整个洛阳都是不多见的，看似简单原料只有面粉，却足足经历了8道工序，

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天水惠家擀面皮！一吃就上瘾，吃过的人绝对念念不忘！

2017-11-17

作为一个地道的肉食动物小编时刻贯彻着无肉不欢的理念(胖十斤都愿意!)人类花了几万年时间才爬到食物链的顶端不是为了吃菜的!所以，吃肉就要坦荡荡，论肉的吃法，什么八大菜系煎炸焖炒炖，酸辣甜咸苦小编可以吃一

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擀面皮是如何制作

2017-11-17

岐山的擀面皮，怎么吃都吃不腻，是陕西漂泊在外的游子最惦记的家乡小吃了，一定不要错过!提起宝鸡擀面皮，可是无人不知，无人不晓。在陕西吃擀面皮是人们的习惯，大清早起来，吃上一碗擀面皮，喝上一碗鸡蛋醪糟，简

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宝鸡擀面皮的味觉失落

2017-11-17

如果让宝鸡人选择一种最不能割舍的食物?非擀面皮莫属!早起一碗擀面皮配油茶，中午一份烧饼夹擀面皮，晚上一盘擀面皮当凉菜下饭。擀面皮已经成了宝鸡人一日三餐的一部分。一份好的擀面皮一是皮子要好，二是辣子要香

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乾州锅盔岐山面，秦镇皮子绕长安

2017-11-17

陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，不仅大街小巷随处可见，而且味美价廉。陕西凉皮分为米面皮和面皮两大类，又因地域、做法、吃法、调料、用料上不同，形成四大流派：汉中热米皮、岐山擀面皮、秦镇米

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陕西最值得欣赏的十大美景，你都去过吗？

2017-11-16

延安壶口瀑布，壶口瀑布，是黄河上唯一的黄色大瀑布，也是中国的第二大瀑布，号称“黄河奇观”，其奔腾汹涌的气势是中华民族精神的象征。壶口瀑布距西安大约2个多小时车程。1988年被确定为中国国家重点风景名胜

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青山美景看不够六大陕西避暑仙山清凉之旅

2017-11-16

太白山，太白山作为秦岭山脉的主峰，其自然地理条件就更为独特，它那高耸入云的雄伟气势，瞬息万变的气候神姿，自古以来就给人们披上了一层神秘的色彩，更为中外科学家和文人学士所向往。太白山以其高、寒、险、奇、

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