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特细腻耐煮，白如雪的岐山挂面

2017-01-30

陕西岐山盛产小麦，制作挂面已有一百多年历史。岐山挂面选用优质小麦特粉，经揉条、搓条、上棍等10多道工序精制而成，质地细腻、耐煮味香。岐山县有许多人家祖祖辈辈制作挂面，掌握一整套挂面制作的工艺技术。

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香气袭人，甜蜜蜜的大荔西瓜

2017-01-30

大荔西瓜位于中国陕西北部黄土高原水果之乡陕西大荔县，是我国唯一具备西瓜生产七项气象指标的地区，其所处的纬度，海拔，土壤厚度特别适宜西瓜生产，=没有工业污染，被农业部确定为中国水果优势产业带.有多年的西

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“黑色珍珠”—陕西特产洋县黑米

2017-01-30

洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。相传，西汉时代，张骞还未出以前，在汉中家乡成固读书。一日，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星，文曲星告诉他：“前程万里。”张骞又问何时

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红色“人参果”陕北红枣

2017-01-30

陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。其主要特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，之所以能种品质优良的红枣要得益于陕北地区土质独特，光照、气温、降雨量等自然条件适宜

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商州特产—美味甘甜柿子饼

2017-01-30

柿子是产自我国的一种水果，在史书记载，它在我国已经有了一千多年的栽培历史。而关于柿子的品种，那也是多的不得了，比如有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿、甜心柿，有山东的牛心柿、耿饼柿

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陕西特产—秦巴猕猴桃酒

2017-01-29

猕猴桃，也叫“奇异果”，因为其营养丰富，所以也被称为“水果之王”，有很多的爱美女性都通过多吃猕猴桃来达到美丽肌肤的效果。可是这猕猴桃你吃过，这猕猴桃酒你可曾品尝过?

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横山特产—肉质鲜美山羊肉

2017-01-29

陕北因其独特的地理环境导致了夏天炎热，冬天干燥还冷的气候特点。尤其是这冬天，出去一趟简直能把人冻死，而陕北人为了度过这寒风萧瑟的冬天，通常会选择用炖羊肉来抵抗寒冷。

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陕西特产—珍珠般的临潼石榴

2017-01-29

临潼石榴主要分布于临潼，延骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带，东起新丰、骊山，经斜口、城关、代王，西至石榴沟，沿骊山长约15公里范围内，面积12万多亩，成为全国最大的石榴基地。年产石榴约10万吨。

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陕西特产的商洛核桃

2017-01-29

商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多。全区共有核桃2000多万株，年产量达1000多万公斤，是我国产核桃最多的地方，品种也最多，素为久负盛名的“核桃

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“个头挺大”的镇安县大板栗

2017-01-29

陕西盛产板栗，这其中又以镇安县的板栗最为优质，镇安县大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得全国的了荣誉。镇安板栗树是乡土树种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。商洛各县均有分布。

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蒜爽过瘾—安康石泉酸辣子

2017-01-29

安康人喜欢吃辣，喜欢的程度一点也不亚于四川人，但是安康人喜欢的辣子与四川人的却不同，四川人喜欢的那种辣子是麻辣，而安康人喜欢的却是酸辣。所以在安康不论是城里乡下，家家都有一坛坛自制的酸辣子。

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小江南的小情调—八仙茶

2017-01-29

人人都知道汉中被人们称之为“小江南”，也知道这里的人们爱喝茶。但是汉中的人之所以爱喝茶，不仅是因为茶能解渴，而且还因为茶是汉中的特产。俗语有云：“入山无处不飞翠，八仙云雾百里香”说的就是平利县八仙镇的

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＂黄花菜都凉了”—大荔黄花菜

2017-01-29

大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花菜主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。

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十里放香—陕西特产“潼关酱笋”

2017-01-29

“潼关酱笋”是渭南市名扬四海的传统名优特产，由潼关县酱菜食品厂生产。它以选料考究，做工精细，外形美观，红褐透亮，色泽鲜润，酥脆鲜嫩，咸中有甜，笋香浓郁，酱香扑鼻，食之开胃，风味独特，耐于长贮，最宜佐餐

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三餐里不可缺少的“茶”—罐罐茶

2017-01-29

略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点饮食，极富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，其中以面罐茶最为出名。略阳古代为白马氐族的东境地，当地人食以牛、羊肉为主，经常过着游牧生活，罐罐携带方便

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油红细腻—城固豆腐乳

2017-01-29

中国人喜欢吃豆腐，不仅是因为豆腐的口感润滑，更重要的是其富含丰富的蛋白质。但心灵手巧的中国人似乎并不满足于豆腐单一的存在形式，他们经过不断地探索，将豆腐这一普通食材加工成更多的表现形式。

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味美色鲜—古老西乡牛肉干

2017-01-29

西乡牛肉干是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，距今为止已经有数百年的历史了。可是直到美食遍布的今天，西乡牛肉干依旧还是当地人最爱的美食，由此我们可见西乡牛肉干的魅力之大。

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香气满园—秦巴七里香梨

2017-01-29

秋天天气干燥，吃梨是最好能防止喉干舌燥的水果，但是想吃到果肉鲜美的梨并不是一件简单的的事儿，小编在这里不妨告诉你一个小秘密，要想吃到肉多汁饱的梨，那还是要数镇巴的七里香梨了!

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千层饼，陕西人生活里的干粮

2017-01-29

千层饼是陕西人出山干活或上街赶场，用作干粮的一种风味独特的食品，现在千层饼已经是陕西的风味小吃。千层饼，有小脸盆那么大，厚的有八九寸，薄的也不下四五寸。初次见的人以为不熟，不敢轻易尝食。

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琼锅糖—陕西儿时的记忆

2017-01-29

琼锅糖是陕西有名的民间地方特产，尤其是今陕西渭南市富平县流曲镇生产的成糖驰名中外，陕西富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用陕西富平地区古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌

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陕西荞麦香醋里的酸与甜

2017-01-29

陕西尤以“胜利山”牌荞麦香醋最为有名，陕西荞麦香醋属国内首创，曾荣获《中国妇女儿童用品四十周年》博览会铜奖，首届中国杨凌农科城科技博览会后稷金像奖，陕西省优质产品、全国食品行业名牌产品等荣誉称号。

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洁白光亮陕北特产之子长粉条

2017-01-29

子长粉条(丝、皮)为子长县特产，其以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成!子长粉条色泽洁白光亮、条干均匀滑爽、柔韧适口，热炒、凉拌、作汤均可。

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陕西旬阳县的特产“狮头柑”严谨的生长条件

2017-01-29

“狮头柑”在是陕西旬阳县的特产之一，栽培历史悠久，狮头柑耐寒性优于其它品种，外形有许多突起，形似狮头而得名“狮头柑”。狮头柑的树体抗性強、产量高、果大、耐贮藏，酸甜适度，口感颇佳。

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商南泉茗的种种生产工艺

2017-01-29

该茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶，1987年6月14日中国茶叶研究所对“泉水清”茶的审评鉴定意见中指出，该茶外形细嫩显毫，具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮，属半烘半炒的高档优质绿茶，建议将原名改

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陕西形状怪异的工艺品

2017-01-29

草编工艺品，是我国民间广泛流传、实用的一种，利用茅草、蒲草、苇草及野草、农作物秸秆，用手工编制而成，具有家具的实用价值，艺术品的观赏价值，文明生活的内涵，民族文化的品位和收藏价值的工艺品。

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