外卖餐饮创业扁平化 创业能否在外卖市场分一杯羹

近年来，随着餐饮外卖行业的迅猛发展刺激了越来越多餐饮创业者的涌入，不少人眼热并且抱着必胜的决心投入了这个角斗场。可是每天有上千家餐厅开业也有上百家餐厅走向尾声，这种时候，决定餐厅生存的根本便是餐厅的“镇店招牌”有没有被新老顾客熟知了。

*先，外卖这种特殊商业模式的出现，打破了以往的传统的游戏规则，令许多地传统餐饮行业重新回到了以口味分高下的“原教旨主义”。无论是街头小店也好，还是**连锁也罢，在这条赛道上，他们的起跑线可以说是一致的。换言之，外卖已经**打破了连锁品牌的地缘优势，突破了地段、租金等成本限制，使小饭店有了和餐饮*头同台竞技的机会。

在这种餐饮市场背景下，餐饮创业者正迎来*好的时代，因为当地段、租金已经**是成为重要的制约因素时，餐饮创业的门槛将变得更低了，通俗地来讲，只要你能打造出**的餐饮美食产品，你就有机会成功。这不仅激发了创业者的热情，也使得餐饮创业在移动互联网的加持下产生了更多成功的可能性。

打造**的餐饮产品有利于“一点多发”这种经营收益方式的形成，意思是一个或几个**的产品会带动店里其他餐品的大卖。这种由口碑带动销量*终又能使口碑收益的方式是一种良性循环。打造**外卖产品一般来说至少要做到以下几点：

1.良好的餐厅店面形象。这个餐厅店面形象包括平台上的图片要看起来卫生清晰，图文并茂描述简洁有吸引力，**的正面评价等。当然还包括线下的商家实体店照片，品牌口碑等等各个方面。

2.真材实料，味道正宗，价格合理。这是打造**的基础。一个好的餐饮店家会在招牌菜上下功夫才会有所回报。例如兰州拉面 里的红烧牛肉拉面，分量足，面又劲道，牛肉也香气四溢，对于目标群体来说这个就刚好满足了需求又在味觉上有了享受。