快餐连锁加盟如何经营?

2017-07-17来源 : 互联网

快餐是当前*有前景的餐饮行业,快节奏的生活模式是快餐连锁加盟发展的必然结果,作为投资者,当然要选择能赢利的***,然后还要有合理的经营计划,一步一步开展。下面就给快餐连锁加盟经营模式一些建议,希望能对朋友们有所帮助。

快餐连锁加盟经营的市场前景:

近年来,快餐连锁加盟行业的发展一直深受投资者的关注。近日,一份《2009-2013年中国餐饮业发展规划》指出,我国餐饮业总体仍处于小、散、弱的状态,90%以上的餐饮企业为小企业。2007年规模*大的100家餐饮企业营业额仅占整个餐饮市场的8.5%.与**知名餐饮公司相比,中国知名餐饮公司的企业规模、赢利能力、管理水平和经验等差距较大,呈现出产业化程度较低的不良发展态势。

针对这一市场现状,报告中指出,快餐连锁经营不仅是企业提**率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着**的竞争能力,也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。

近日,据中国连锁经营协会提供的一项调查数据显示,就餐时认为知名度比较重要的消费者占到了56%.“消费者就餐的品牌意识,必然使口碑好的快餐连锁加盟企业在竞争中处于优势,同时能利用品牌的特许经营迅速壮大。”

快餐连锁加盟经营成为目前快餐市场的主流,以上就是我们国家的快餐产业的发展方向。我们国家的快餐行业存在各种问题,但相信在我们国家的快餐市场参与者的不懈努力下,中式快餐行业定会越发蓬勃。

快餐连锁加盟如何立足于市场?

1、求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,快餐也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展快餐业市场空间。

2、求新:要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。

3、求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在中西快餐结合上取长补短,用洋快餐的技术改造中式快餐,也可以用传统的中国工艺嫁接洋快餐,做到出奇制胜。

4、求特:这个特,就是中国特色的特色快餐。回望中国快餐绝大多数是“一人一把号,各吹各的调”,固守一块阵地,老死不相往来,结果是谁也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失传或萎缩了,因此,要尽快选择几个特色快餐,上规模,拓市场,强强联合,打造特色品牌,*占品牌制高点。

近年来,跟着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响,一些中式快餐店也相继呈现了。而且由于经营中式快餐具有投资局限小、资金接纳快、运作相对简朴等利益,故开中式快餐店已被很多中小投资者所看中。于是此刻开中式快餐店的人越来越多,中式快餐店的队伍也越来越壮大。

经营中式快餐和经营西式快餐有很大的区别。*先,中式快餐和西式快餐的品种有较大差异。对付中国人来说,西式快餐仅仅是一种休闲食品,是不能当饭吃的,而中式快餐却要办理顾主的用饭问题,所以,在投资中式快餐行业,选择加盟一些***,成为**选择。

快餐连锁加盟经营的核心营销策略是需要快餐消费者来体验**的服务,以上介绍的这些经营技巧,希望能够帮助您去发展快餐事业。

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