汉台全面实行食用农产品“一票通”

　　汉台区食药监局在全区食用农产品经营及餐饮服务单位中全面实行食用农产品“一票通”制度。

　　“一票通”是指根据有关法律法规要求和实际经营需要，规范批发商的销货凭证与零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式、统一内容、合二为一，并联使用。销货和进货凭证同时作为批发台账和进货台账的资料进行收集、使用和备查。其内容包括小作坊名称、地址、许可证号、产品名称、单价、生产日期、供货日期、购货单位、**人信息、流水号等，“一票通”票据要按月整理，装订成册备查，且保存期限不少于半年。

　　为推行该项制度，汉台区食药监局以过街楼蔬菜批发市场为试点，与过街楼市场经营户签订了告知责任书，对全区大型餐饮单位、学校食堂、超市、零售农贸市场负责人进行了专题培训，并向中小型餐饮店、生产企业、小型超市和便利店发放了食用农产品告知书，详解“一票通”实施背景及落实要求，同时加大日常索证索票检查力度，力促改变长期以来购买食用农产品票据简单、内容不齐的状况，进一步落实食品生产、经营企业食品安全责任，完善食品农产品可追溯体系的建立，提高食用农产品在流通环节的质量监管水平。