无论任何店铺都有自己的经营原则和经营方案,那么快餐店经营原则是什么呢,才能有条不许的让***爆起来,方可以优势吸引更多的消费者广告,所以投资快餐店也是如此,那么快餐店经营原则有哪些呢,如何做呢?跟着小编一起来看看吧。
快餐店经营原则:
1.熟悉产品原则:熟悉本餐厅所有产品的特性和相关信息。这是基本原则,比如顾客问你,古枣梅汁汁是什么味道?苦的?甜的?还是酸的?试想,如果你答不上来,对产品不熟悉,那还怎么去促销?
2.准备充分原则:营业前留意当日当班待办事项中要促销的产品,事先了解促销产品的特色以加深记忆。比如童子鸡,它是餐厅的特色产品,肉质比较鲜嫩,不油腻,价格实惠,一只童子鸡只需要18元等。
3.熟练技巧原则:熟悉主食、副食、甜品和饮料的不同推销技巧,结合不同对象、不同餐期促销不同的产品,还要区分不同的客人年龄段和爱好口味。比如,对老人要促销清淡一点的产品,如蛋挞、蛋花汤等。
快餐店经营原则的第四个原则是相当重要的,因为只有诚恳才能得到顾客的信任。诚恳原则:促销时也要本着为顾客着想的诚恳态度,跟进产品的品质与分量,不夸大促销语言,**给顾客的产品如你所介绍的,勿让客人有受骗之感。
以上就是快餐店经营的四大原则,大家不妨多看看哦。