开餐饮店你所要知道的！

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选址：如果要开餐饮店，选址是*要的。如果是糕点的小店，人流量大的地方是*选，如商业街，车站等;如果是开饭店、*锅店，固定人口大量聚集的地方是*选，比如住宅区附近、写字楼周边。

第二：

定价：开餐饮店之前要充分了解周边的消费水平,确定受众，合理定价。不然价格太高让人望而却步，价格太低又不符合周边消费群体。

第三：

装潢：装潢很有学问.如果你开的是面食小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下*好.总之清爽就行!如果是开*锅店,通风很重要.还有就是灯的选者,面食店应该选者白色的灯,*锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要,这样可以与食品特色相互印衬起来。

第四：

规模:*先要看周围的人气怎么样,不过建议在资金允许的情况下要尽量大点.特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么,这里面涉及的东西就太多拉,以后慢慢各位自己可以领悟。

第五：

选料：关于主料和辅料,主料不要用太好,不过也不要用太差的.这点不用问为什么吧.但辅料,就是佐料啊什么的,一定要用*好的,特别是*锅的辅料一定要用*好,不要怕贵。

第六：

宣传：特别是开大点的店,或者开*锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,*好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包,再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓对,沿着周边宣传几天第七：

用人:这就是给各位老板和准老板们的建议拉,坚持一点疑人不用,用人不疑的原则.不过建议你不要过于依仗某个人。只有好的员工才会有好的企业，而好的企业又总是吸引着大量好的员工。

第八：

充分把握周边的消费心里,就拿*锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜,在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色,样式,味道以鲜味回甜味,和其他特色味道为主