吃回家百万财富在大众餐饮业中寻找商机

我有很多构思可以**一番新事业，可惜没*。创业是需要*的，但是我们从现实生活中可以看到白手起家的人也不在少数特别的故事，有着特比的期待，其实好多故事都是关于吃的。让我们一起来看一下吃回家的****是怎么回事吧。

我是安徽人，1982年初中毕业后，我应征入伍来到舟山海防前哨，被分到炊事班成为一名炊事兵。由于我平时爱动脑筋肯钻研，烹饪水平有了突飞猛进，成为部队中为数不多的国家一级厨师。2003年11月，我复员在即，但是我没有回老家，而是选择留在经济相对发达的宁波，我认为这座充满活力的城市，非常适合自己发展，这里才是我施展才华实现自身价值的地方。

看到别的退伍战友都陆续有了称心如意的工作，我也焦急地考虑该如何找到自己的立足点。创业没*怎么办?除了在部队学到的一身厨艺，我一无所长，到大酒店打工，又心犹不甘，我盼望自己能*立闯出一番事业。*终，思来想去，决定结合自身的优势，在大众餐饮业中寻找商机。

有一次，妻子让我去买早点，我走了几家摊点，也没能买到激起食欲的早点。正在懊丧之际，忽然眼前一亮，想到自己当兵时的拿手绝活——南瓜饼，不由喜出望外。踏破铁鞋，原来*适合自己的***，竟是绝技在身却浑然不觉。我为找到这个***而欣喜。

创业没*怎么办?为了稳操胜券，我开始深入市场，踩点把脉。经过一个多月四处奔波，在考察后发现，宁波早点市场果真没有一家经营南瓜饼的摊点，这更坚定了我的决心。说干就干，我买回了满满一辆三轮车的南瓜，开始在家研制。我每天把自己关在家里，与南瓜为伍，乐此不疲，简直走火入魔。在研制过程中，我感到辅料多少对南瓜饼的口感影响很大，淀粉加多了，蒸出来的南瓜饼就会发硬，放少了，南瓜饼就会瘫软变形，影响外观美感。为此，我不断摸索，不断改进。

南瓜饼看似简单，其实门道不少，尤其是控制火候很关键，为此我实验了不下百次，才逐渐摸索出控制火候的技巧。经过一个多月的实验，我做的南瓜饼已是炉火纯青，色泽金黄，口感香软，我把产品免费送给街坊邻居品尝，他们都赞不绝口，一个劲地说：“好吃，太好吃了!”这声声赞扬，给我极大信心，我觉得出击的时候到了。

我开始批量生产，果然不出所料，精工细做的南瓜饼，一经投放早点市场，便得到市民认可。第一天，我就净赚300多元，我兴奋极了。然而天有不测风云，就在我美美地做着发财梦的时候，渐渐地，一些网点销售额开始呈下降趋势。我赶紧考察市场，终于找出产品滞销的原因，原来是南瓜饼品种过于单一，不能迎合百姓不同的口味。

于是我马上进行产品更新换代，增加品种。研制出诸如豆沙馅、枣泥馅、椰蓉馅、香芋馅等十几种口味不同的系列食品，由于不断创新，适销对路，我的南瓜饼东山再起，再一次在市场站稳脚跟。大的竞争力才会有大的发展，产业越多*赚的也就越多，当然危机也是越多的存在，所以我们要时时刻刻保持”警惕”。