春节期间就餐 要选择信誉好的餐厅

2016年已经到来，还有20多天就将迎来春节，为有效预防节日期间食物中毒事件的发生，**广大消费者度过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日，区食品药品监督管理局在此发布节日期间餐饮消费食品安全提示。提醒广大消费者注意饮食安全。

(一)要选择良好的就餐场所。外出就餐时，请选择具有有效《餐饮服务许可证》经营资质、食品安全等级高、整洁卫生及管理较好的餐饮服务单位就餐。

(二)要注意饮食卫生。尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险。提倡用公筷、公勺。

(三)要选择安全的菜肴。就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，严禁食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。

(四)要科学合理饮食。应注意饮食节制，防止暴饮暴食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

(五)要文明就餐。要养成节俭用餐的良好习惯，提倡吃多少点多少、不够吃再点、打包剩饭剩菜的消费理念。就餐过程不要大声喧哗，干扰他人正常用餐。

(六)在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打12331或12345投诉举报电话，向餐饮服务食品****部门反映有关问题。一旦发生食物中毒要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。

(七)消费者在居家饮食中应注意：家庭聚餐要科学选购、选用安全的饮水和新鲜食品，烹饪时注意洗净、生熟分开、烧熟煮透，尽量做到“餐食餐清”;若外购盆菜回家食用的，应将盆菜**解冻并煮熟煮透;培养健康的饮食习惯，逐步改变“白切鸡”的传统烹调方式。