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九江茶饼的做法

2015-08-26

九江茶饼的做法!九江茶饼又名“桂花花饼”，“九江桂花茶饼”。系江西省九江市著名传统风味名点。历史悠久，在清代就已闻名。但自清末至解放前，九江市仅有“源茂”一店制售茶饼，视为名品，一般一次仅售5块，并对

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几种特色猪头肉的做法

2015-08-26

几种特色猪头肉的做法!将猪头治净劈开，除去头骨和淋巴肉，切下耳圈、眼圈、猪嘴和猪鼻另作它用，取净肉切成大块后，放入清水中泡去血水，再放入沸水锅中焯约10分钟，捞出切成3厘米见方的块。

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三角火烧的做法

2015-08-26

三角火烧的做法!白糖500克加入猪油1500克、富强粉5000克，用适量清水和成面团揉匀揉透，成皮料，再分块放置饧面。饧好的面团揉匀，再分成小剂，按成中间稍厚的扁圆形，

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怎么制作琵琶腊鸡的方法

2015-08-19

琵琶腊鸡成品外形酷似琵琶，色泽艳美，肉质细嫩，咸淡适宜，芳香可口，味道比板鸭还鲜美。既适于久存，又方便食用，是冬令滋补佳品，更是馈赠亲友、祝寿的高档礼品。现将其制作方法介绍如下：

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传统小吃武汉特色小吃的介绍

2015-08-19

武汉特色小吃历史悠久，传统小吃品种繁多，制作精细，用料讲究，形成了独特的地方风味，且经济实惠，购买便捷，在全国久负盛誉，深受大家喜爱。

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四川水煮鱼的做法

2015-08-19

“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。

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麻辣凤爪的做法及四川风味精品麻辣汁配方

2015-08-19

凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。鸡脚皮厚、骨粗、肉少，吃起来耐人回味，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。近年来颇受人欢迎。

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珍珠奶茶的做法

2015-08-19

珍珠奶茶主要由珍珠、奶精、茶叶三大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”，由木薯粉制成，以咬时不粘牙又有韧性为佳。而粉圆加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

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镇安大板栗

2015-08-12

镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。

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临潼石榴

2015-08-12

临潼石榴具有悠久的历史，引进初期，先在京都长安(今西安)御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内种植，是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为“天下之奇树，九洲之名果”。

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洋县黑米

2015-08-12

洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。相传，西汉时代，张骞还未出以前，在汉中家乡成固(今陕西城固、洋县一带)读书。有一天，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星求问前程。

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贾三灌汤包子

2015-08-12

贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。

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台湾无骨鸡柳的做法

2015-08-10

台湾无骨鸡柳以其独特的风味，作为休闲食品，它是年轻人和孩子们的最爱；作为居家小菜，也深受广大消费者的青睐。消费人群广，市场潜力巨大。台湾无骨鸡柳投资小，见效快。是一些中小投资者的的创业机会。如果做的好

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素糊饽的做法大全

2015-07-23

素糊饽，又叫素烩饼、烩大饼，是陕西省著名的传统风味素食小吃。中国传统营养学和现代营养学都认为，营养是否合理，表现在食物搭配是否多样化。荤素搭配，以素食为主，才能满足人体营养素的合理需求……

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粉汤羊血的做法

2015-07-23

粉汤羊血，又叫粉汤血豆腐、粉汤红丝，是陕西省著名的传统风味半汤类小吃。粉汤羊血，营养成分较为全面，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的……

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凉面皮的做法

2015-07-23

凉面皮，又叫凉皮儿+穰皮子、面皮子，是陕西省著名的传统风味面类小吃。凉面皮在汉代称为“蒸饼”，已有2000多年的历史。到了唐代，三夏吃凉面皮已是上至帝王，下至庶民百姓皆有此嗜好，且品种已发展到数十种供

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西安凉皮的做法大全

2015-07-23

西安凉皮的做法大全，西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎，因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究……

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河南胡辣汤的做法，怎么做?

2015-07-05

胡辣汤，是河南小吃的一绝，最正宗的当属河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，但在西安这地方分为两种，一种是河南人做的，陕西人一概称之为河南胡辣汤，也有叫肉丁胡辣汤的。一种是本地回民做的，称之为肉丸

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武汉怪味牛骨头及骨汤做法及配方资料

2015-07-05

很多朋友在网上不停的寻找武汉美味又称怪味的奇香牛骨头做法配方,创业第一步网在此将高价购得在网站里面完整的贴出来,对武汉丑哥怪味牛骨头有兴趣的可以学一下。如果一下学不会，本站还有VCD教学光盘出授，时间

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炸鸡的做法：24种炸鸡类食品配方及做法

2015-07-05

一共24种炸鸡类食品配方及炸鸡的做法，都是发属于油炸类的，有中式、西式配方，学会了就可以为你的小吃店增加营业项目啦!嗯，其实开个无烟(油炸)烧烤摊也挺好的!也是一个不错的创业项目哦……

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各种口味的丸子配方和制作工艺

2015-07-05

鱼丸、猪肉丸（贡丸）配方和制作工艺

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风味鸡肉丸和蔬菜鸡肉丸的配方和做法

2015-07-05

传统鸡肉丸子的加工，多在鸡肉中添加畜肉以补充脂肪等成分，这种方法生产的制品胆固醇含量高，还影响了鸡肉特有的风味和口感。本研究通过在鸡肉中添加植物油和植物蛋白乳化剂等辅料制成了具有鸡肉风味、表面有光泽、

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怎么卤鸡爪,卤鸡翅的做法能够更入味

2015-07-05

怎么做卤鸡爪?因为我在做卤鸡爪、卤鸡翅类的东西，已经有了卤鸡爪的做法。但我希望成品要不烂有嚼劲，而且味道透骨持续。可是，因为怕卤得太烂，就控制时间(30分钟左右)，虽然还算有嚼劲，但是总感觉不进味，吃

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电烤鸡技术配方及制作工艺

2015-07-05

本项电烤鸡创业技术操作简便，投资少，见效快，适于个体加工经营，是农民进城经商务工和城市下岗职工再就业的致富门路之一。配方及制作工艺如下……

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臭豆腐怎么做？臭豆腐的制作方法做法

2015-07-05

街上制作臭豆腐技术，如果你知道了，绝对不敢吃，而且一想起来就恶心。确实如电视上报道的，很有一些臭豆腐制作极脏、臭、甚至有毒。据制作者报料，“街边的臭豆腐，大都是用腐肉、死田螺、臭鸡蛋、潲水和硼砂、硫化

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