陕西汉中的地方特色美食你吃过几样

汉中，因为地形*特，滋养了想当丰富的物种，据说也是被某个组织评为人类*适宜居住的环境之一。今天我给大家说道说道汉中的美食。菜豆腐是一道**富有营养的菜肴，出名于制作方法，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。

仅汉中西乡正宗，没有之一。粉皮子，它有一个别名叫做‘片皮’。至于为什么叫这个，我就不太清楚了。吃法一般都是凉拌，嚼起来滑滑的，比较柔韧，寒热皆宜，老少均适。入口有咸、酸、辣、香、冲等味。浆水面，汉中****的面条，这个是非常有故事的面条。

据说是名字是汉高祖刘邦与大臣起的。其味酸，辣，清香，****，回味无穷，开胃小饭。酸辣子，这个貌似又是西乡的，色香味俱全，水灵灵的，吃起来香辣清脆。生吃的话会越来越香。当地人一般用作下酒菜。当然啦，熟鱼熟虾都可以放一些调味，而且易于保存。

大家可以买一些带回来，很不错咯。红豆腐，汉中人几乎家家都会制作红豆腐，红豆腐色泽鲜艳，内为乳白色，质地松软、细腻，味道醇厚、咸辣适中、清香爽口。在汉中，红豆腐虽然不是餐桌上的主菜，但确是广受大众欢迎的下饭菜。汉中美食多种多样，还有烧鸡，泡馍，拌汤等。