老陕为啥吃饭没有辣子就嘟嘟囔囔?

说起关中人吃辣椒，决不亚于四川人或者湖南人，有这么一句话，说是：四川人辣不怕，湖南人不怕辣，陕西人怕不辣。一个“怕”字，位置不同，却极为形象地说明关中人喜欢吃辣椒的程度。没有辣椒的饭，**是不受欢迎的;没有菜，来一支辣椒，一口饭，一口辣椒，那就美的太!

曾有文学作品描述过这么一个场景，说：陕西人如果有客人来访，还没到饭点是，会给客人端上馍，并给一碗油泼辣子，当作是饭前的开胃菜!陕西人待客时没有肉没有酒能说得过去，没有辣椒会被客人腹诽啬皮，碰上那些生硬冷嶒的客人，说不定会把饭碗放在地上转身走人。

如此种种，可见辣椒在陕西人的生活中，扮演者**重要的一个角色!陕西八大怪其中有一条“油泼辣子一道菜”，那么问题来了，陕西人为啥爱吃辣子呢?陕西的黄土埋皇上，任何一种考究历史的事情都免不了和皇帝扯上关系，吃辣椒亦是如此。

据传，秦王嬴政做了皇帝之后，觉得御厨做的菜清淡寡味而屡杀厨师，一位厨师为师弟所害，被荐到御厨房给秦始皇掌勺，整日提心吊胆;一次，他在菜园溜达，无意中瞅见草秧上结着一种细长红彤的果实，顺手摘来放进嘴里一嚼，辛辣如*，料是毒药，便想不如毒死暴君，说不定自己还有一条生路，于是在菜和汤里放足了这种“毒药”;不料秦始皇吃了之后大喊过瘾，叫过厨师问清来路，说我秦地有这么美妙的东西，不如就叫秦椒吧。