陕西美食你只知道凉皮肉夹馍?

2018-09-01来源 : 互联网

商芝肉看起来是不是和梅菜扣肉很像,但是这是咱陕西商洛特有的风味菜肴。每年春季,商洛山区人民趁商芝草鲜嫩的时候将其采下,和秦岭土猪搭配,便成了色泽红润,质地软糯,肥而不腻,入口可化,有浓郁的商芝香味的商芝肉。

枸杞炖银耳,汉朝初年吕后当政,诛杀了不少王公大臣,被誉为“汉初三杰”的张良看到这种状况之后,打定主意急流勇退辞官归隐,虽被封为留侯,却从此**参与朝政之事,来到了秦岭深山中的留坝县学道。此地地域偏僻,人迹罕至。张良在这里远离尘世而隐居,为了健身长寿,更为了表示自己道德人品的清白高尚,便常常吃当地所产的白木耳(俗称银耳)。

他专食清炖银耳,以寓意自己的“清白”、“高洁”。真也以为枸杞炖银耳这么小清新的美食,肯定是江南那边传过来的,万万没想到原来这道菜的**竟然是陕西菜。猴带帽,相传清朝年间,阎阁志丹因修朝邑“丰图义仓”,使当地遭受18年灾荒的饥民得到赈济。

阎阁志丹回乡省亲时,地方官员举办筵席为他接风,进献此菜,改名升官图,以祝阎阁志丹官运亨通,以后凡新官上任必进此菜。

标签: 陕西美食

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金州大道94号财富森林2幢

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2020 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌信息技术有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎