陕西面食有多无敌？一天一碗不重样！

陕西那厚厚一沓的五千年历史文化，光是聊一聊那有上百种吃法的陕西面条，就能让你瞬间爱上这有滋有味的陕西风情。岐山臊子面，3000年历史，起源于商周，清代已经驰名远扬，是陕西特色传统面食，**西府小吃。对于陕西人来说，臊子汤是臊子面的灵魂。

此外，一碗合格的臊子面，不仅要好吃，还要有超级赞的配色，比如黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等。油泼面起源于周代。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，有鲜香味、酸辣味、香辣味。要知道，在陕西的大街小巷，各色面馆林立街旁。

时至今日，*让陕西人惦念的还是那一碗油泼面。麟游血条面唐朝时期。陕西麟游地区有名的特色风味小吃，是由唐王李世民在麟游**宫避暑时发现的。麟游血条面是中国民间古老饮食文化的**遗产，也是逢年过节、红白喜事，麟游人招待亲朋好友的风味食品。

杨凌蘸水面，陕西一种地方小吃。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。户县软面，面条像裤带，“关中八大怪”之一。浆水面，汉朝时期。关中的浆水面似于酸汤面，是夏季常见小吃，相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，****，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。