3158陕西分站 > 精彩陕西 > 美食美景2019-09-05
陕西特色小吃之——岐山臊子面

陕西特色小吃之——岐山

岐山臊子面是陕西面食的代表之一,他以面:“薄、筋...[详细]
陕西各地的臊子面,你钟爱哪一款?

陕西各地的臊子面,你钟

岐山臊子面在我心中一直是陕西第一面,天下第一面。...[详细]
不可错过的周至人气美食

不可错过的周至人气美食

周至县里的面食是非常不错的,一碗面家的手擀软面、...[详细]
西安好吃的凉皮有这么多 你最爱哪一个?

西安好吃的凉皮有这么多

在西安,凉皮是一种统称,包括秦镇米皮、西府擀面皮...[详细]

菏泽市女企业家创业故事分享会举办

2018-05-08
4月18日,菏泽市女企业家创业故事分享会举行,女企业家与大家分享创业经历。市委统战部副部长、市工商联党组书记靳海岩出席活动并讲话。分享会上,17位菏泽市女企业家创业故事的图书——《花都群芳》发布并向与
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美景美丽生活公园点缀人生

2018-05-08
如今,处处楼宇高筑,对于众多生活在钢筋水泥里的人们来说,能够尽情随性的亲近自然,享受自然带来的舒适惬意,可谓是一大佳事。而今,能实现此等美事的场所莫过于公园。公园,能够带你逃开盛夏的酷暑,能够替你阻拦
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办公室装饰画?精品山水国画装饰美景财运旺

2018-05-08
公司领导办公室不仅仅是一个工作的场所,更是和上下级领导同时沟通交流、招待客户的场所,在某种程度上代表了领导和公司的脸面,所以不能随意装饰,最合适的莫过于办公在办公室挂手绘国画作为装饰了。
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陕西面食:独一无二的地方特色面食

2018-05-08
窝窝面问世纯属偶然。清代道光年间,耀县城内恒盛饭馆大师傅田丰科是位烹调高手。一日店内客少无事,他突发奇想:用鸡蛋和好面,擀切成小方丁,然后用筷头顶住面丁从拳心穿过,面丁便呈窝窝头状,再配上蘑菇、肉丝、
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陕西特色面食——杨凌蘸水面

2018-05-08
杨凌蘸水面,顾名思义是杨凌的美食。吃法比较新颖,面和汤是分开。薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条,蘸着碗里的汁子,然后夹着面条一口一口地咬着吃。陕西美食杨
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陕西特色面食--西红柿鸡蛋菠菜面

2018-05-08
陕西关中地区的菠菜面的作法是将新鲜去杆菠菜叶入开水略焯捞出,晾凉后与适量面粉掺揉,至面团完全变成绿色,陕西人把这种做法叫泚菠菜面。稍微醒一会儿,再揉一揉,擀好面条,依各人喜好,切成宽或窄的长面条入开水
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这么多陕西特色面食 你吃过几种?

2018-05-08
蓝田裤带面,陕西八大怪之一的“面条像裤带”,俗称“biang-biang”。正宗裤带面,需要用关中麦子磨成的面粉擀成,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。臊
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最具陕西特色的面食非油泼面莫属!

2018-05-08
油泼面又叫扯面、裤带面、棍棍面等。很多人以为油泼面是一种面的名称,其实严格意义上来说不是的。油泼是面食的一种烹饪制作方法,将手工制作的面在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花姜蒜末、花椒面、五香粉、盐等配料和
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正宗的陕西特色面食!看看你品尝过哪几个?

2018-05-08
臊子面是中国西北地区特色传统面食、以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。制作时以大肉“臊子”加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成,岐山臊子面子以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”闻名遐迩。杨凌蘸水面的面和汤是分
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舌尖上的花样陕西 品尝十大最具特色面食

2018-05-08
汇通面,一种以地点命名的咸阳传统面食。售卖地点位于秦都区汇通十字西南角。汇通面可归类为臊子面,但其中还加入了干拌面的元素,有浓厚的咸阳地域特色。箸头面又称香棍面,是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜
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陕西这道特色面食自己在家就能做!

2018-05-08
油泼面配料:饺子面粉、香葱碎、大蒜碎、香菜、味级鲜酱油、老陈醋、辣椒粉、植物油、水。烹饪步骤:面粉里放入1克盐,分次加入温水拌成絮状合成光滑的面团用保鲜膜盖好,每隔10分钟左右把面团多揉揉共2次。面板
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踏青游园赏美景 清明感受传统文化

2018-05-07
清明小长假,踏青、游园成为广大市民休闲度假的主要方式。与家人、亲友结伴而行,既能领略大自然的明媚春光,也能感受到传统文化的无限魅力。昨天上午,浙江海洋大学第四届校园樱花节拉开帷幕。
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陕西特色面食——户县软面怎么做

2018-05-07
户县软面的面和的稍微软一些,饧发的时间比较长。面饧好后,擀开、擀圆、擀薄,薄到什么程度呢,大概1mm薄厚,再用刀切成宽约两指的长条,下锅煮熟,捞在大老碗里,浇以大肉臊子、西红柿鸡蛋臊子,或者油泼的做法
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10种陕西特色面食,你吃过几种

2018-05-07
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、
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陕西特色面食“饦饦面”

2018-05-07
翠峰饦饦由来已久,相传李世民做唐王时每到此处都要吃上一碗,翠峰饦饦的做法很是奇特,它与别的面食不一样,先是将面和硬、揉到、醒一段时间,这个工序与我们常做的拉面、扯面工艺相似。它的关键之处是将醒好的面搓
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陕西十大面食,你吃过几样?

2018-05-07
臊子面是陕西关中平原一带的传统特色面食,为西府名小吃,臊子面历史悠久,据考证,早在周代时臊子面就以尸祭制度的“竣余”礼仪出现在祭祀活动中。臊子面作为陕西的风味小吃,品种多达数十种,有薄、筋、光、汪、酸
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陕西特色面食大全

2018-05-07
biang(音)biang(音)面流传千年,久负盛名。面“筋、光、香”,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒,是色、香、味、形俱全的特色小吃,是很地道的秦地风味。蘸水面,面白薄筋光、油
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陕西特色面食:华阴大刀面

2018-05-07
大刀面是华阴地区传统美食之一,有着悠久的历史及丰富的文化内涵;它系用双杖擀成,铡刃(大刀)切就,故名。华阴地区特色的面食,名字宛如华山般的气魄。面条做好盛入老碗,食者上前大快朵颐,一口未及咽下,急嚼第
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介绍陕西特色面食——岐山臊子面

2018-05-07
臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭,也是陕西人特别家常的一道主食。臊子面的特点要以这几个字来概括,“筋、薄、光、汪、酸、辣、香”就是说面条要细长,厚薄要均匀,臊子要鲜香,面汤要油光红润。而岐山臊子面
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玩转陕西特色面食——油泼扯面

2018-05-07
西扯面是陕西人最爱吃的面食之一,扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史。扯面的形状,有拉拽宽厚如腰带的大宽长面,俗称“biangbiang面”;有细薄似韭叶的二宽面;有
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极具陕西面食特色的手工煎饼庄

2018-05-07
手工制作的煎饼口感软,薄,筋,光,入口却是有韧性的。相比较于山东煎饼蘸大酱卷大葱的干吃法,陕西煎饼的吃法更加多样化一些,除了常见的卷入各种蔬菜的吃法,还可以在面粉里加上各种食材,比如茴香,韭菜等用蔬菜
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陕西特色小吃之——馍豆豆

2018-05-04
馍豆豆有的地方也叫“干镆蛋蛋”或者“棋子馍”就是把烙的很薄的锅盔馍切成小丁丁、小方块,然后再放入锅内一炒,这个过程叫“炕馍”,就是放入锅内烘烤的意思,这种“馍豆豆”含在嘴里要起来嘎嘣脆,特别带劲,放上
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陕西特色小吃之——干脚棒

2018-05-04
干脚棒是陕西凤县的名菜,在其他地方被称作红烧猪脚,但凤县本地采用的是腊肉猪腿,且宰杀猪的品种和时间、腊肉猪腿做法等均有特殊限定。锅完美的干脚棒要搭配干豆角、笋干、山野菜、木耳、黄花等辅料,还必得凤县地
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陕西几种特色小吃,你感觉那种最好吃呢

2018-05-04
臊子面,臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、
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陕西最有特色小吃!

2018-05-04
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人
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