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最具陕西特色的面食非油泼面莫属！

2018-05-08

油泼面又叫扯面、裤带面、棍棍面等。很多人以为油泼面是一种面的名称，其实严格意义上来说不是的。油泼是面食的一种烹饪制作方法，将手工制作的面在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花姜蒜末、花椒面、五香粉、盐等配料和

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正宗的陕西特色面食！看看你品尝过哪几个？

2018-05-08

臊子面是中国西北地区特色传统面食、以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。制作时以大肉“臊子”加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成，岐山臊子面子以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”闻名遐迩。杨凌蘸水面的面和汤是分

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舌尖上的花样陕西 品尝十大最具特色面食

2018-05-08

汇通面，一种以地点命名的咸阳传统面食。售卖地点位于秦都区汇通十字西南角。汇通面可归类为臊子面，但其中还加入了干拌面的元素，有浓厚的咸阳地域特色。箸头面又称香棍面，是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜

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陕西这道特色面食自己在家就能做！

2018-05-08

油泼面配料：饺子面粉、香葱碎、大蒜碎、香菜、味级鲜酱油、老陈醋、辣椒粉、植物油、水。烹饪步骤：面粉里放入1克盐，分次加入温水拌成絮状合成光滑的面团用保鲜膜盖好，每隔10分钟左右把面团多揉揉共2次。面板

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踏青游园赏美景 清明感受传统文化

2018-05-07

清明小长假，踏青、游园成为广大市民休闲度假的主要方式。与家人、亲友结伴而行，既能领略大自然的明媚春光，也能感受到传统文化的无限魅力。昨天上午，浙江海洋大学第四届校园樱花节拉开帷幕。

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陕西特色面食——户县软面怎么做

2018-05-07

户县软面的面和的稍微软一些，饧发的时间比较长。面饧好后，擀开、擀圆、擀薄，薄到什么程度呢，大概1mm薄厚，再用刀切成宽约两指的长条，下锅煮熟，捞在大老碗里，浇以大肉臊子、西红柿鸡蛋臊子，或者油泼的做法

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10种陕西特色面食，你吃过几种

2018-05-07

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、

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陕西特色面食“饦饦面”

2018-05-07

翠峰饦饦由来已久，相传李世民做唐王时每到此处都要吃上一碗，翠峰饦饦的做法很是奇特，它与别的面食不一样，先是将面和硬、揉到、醒一段时间，这个工序与我们常做的拉面、扯面工艺相似。它的关键之处是将醒好的面搓

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陕西十大面食，你吃过几样？

2018-05-07

臊子面是陕西关中平原一带的传统特色面食，为西府名小吃，臊子面历史悠久，据考证，早在周代时臊子面就以尸祭制度的“竣余”礼仪出现在祭祀活动中。臊子面作为陕西的风味小吃，品种多达数十种，有薄、筋、光、汪、酸

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陕西特色面食大全

2018-05-07

biang(音)biang(音)面流传千年，久负盛名。面“筋、光、香”，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味。蘸水面，面白薄筋光、油

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陕西特色面食：华阴大刀面

2018-05-07

大刀面是华阴地区传统美食之一，有着悠久的历史及丰富的文化内涵;它系用双杖擀成，铡刃(大刀)切就，故名。华阴地区特色的面食，名字宛如华山般的气魄。面条做好盛入老碗，食者上前大快朵颐，一口未及咽下，急嚼第

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介绍陕西特色面食——岐山臊子面

2018-05-07

臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭，也是陕西人特别家常的一道主食。臊子面的特点要以这几个字来概括，“筋、薄、光、汪、酸、辣、香”就是说面条要细长，厚薄要均匀，臊子要鲜香，面汤要油光红润。而岐山臊子面

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玩转陕西特色面食——油泼扯面

2018-05-07

西扯面是陕西人最爱吃的面食之一，扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”;有细薄似韭叶的二宽面;有

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极具陕西面食特色的手工煎饼庄

2018-05-07

手工制作的煎饼口感软，薄，筋，光，入口却是有韧性的。相比较于山东煎饼蘸大酱卷大葱的干吃法，陕西煎饼的吃法更加多样化一些，除了常见的卷入各种蔬菜的吃法，还可以在面粉里加上各种食材，比如茴香，韭菜等用蔬菜

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陕西特色小吃之——馍豆豆

2018-05-04

馍豆豆有的地方也叫“干镆蛋蛋”或者“棋子馍”就是把烙的很薄的锅盔馍切成小丁丁、小方块，然后再放入锅内一炒，这个过程叫“炕馍”，就是放入锅内烘烤的意思，这种“馍豆豆”含在嘴里要起来嘎嘣脆，特别带劲，放上

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陕西特色小吃之——干脚棒

2018-05-04

干脚棒是陕西凤县的名菜，在其他地方被称作红烧猪脚，但凤县本地采用的是腊肉猪腿，且宰杀猪的品种和时间、腊肉猪腿做法等均有特殊限定。锅完美的干脚棒要搭配干豆角、笋干、山野菜、木耳、黄花等辅料，还必得凤县地

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陕西几种特色小吃，你感觉那种最好吃呢

2018-05-04

臊子面，臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、

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陕西最有特色小吃！

2018-05-04

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人

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赏美景品美食看特色锣鼓表演

2018-04-30

4月21日至22日，博罗县湖镇镇第二届乡村旅游文化节举行，吸引了一大批游人前往游玩，赏湖镇美景，品湖镇美食。据悉，这是博罗县创建全域旅游示范区的系列活动之一。锣鼓表演很有乡土特色，各色美食也很吸引人。

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古遗迹闻名天下 朝阳沟美景绝胜

2018-04-30

曲沃县里村镇位于县城北15公里，北依垆顶山，西临汾河水，素有“曲沃北大门”之称，是一座有历史渊源的村庄。历史记载，这里是晋献公时期的大夫里克的故里。全镇辖15个行政村，1.8万人，总面积47平方公里。

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绿色睢阳碧水绕城 生态美景舒画卷

2018-04-30

四月的睢阳，草长莺飞，花红柳绿。俯瞰睢阳，整座城区掩映在浓郁的绿色之中，碧波荡漾的内河倒映着岸边的美景和天空的白云，宛若一块块翡翠把城市点缀得诗情画意。这幅碧水绕城、天蓝地绿的生态美丽画卷，是睢阳区扎

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用照片讲述长江故事“共绘美景图说长江

2018-04-30

据了解，截至22日，本次大赛共收到来自重庆、上海、湖北等赛区作品200余件，参赛选手中，有大学学生、摄影师，也有记者、编辑等，覆盖人群面广。有手机作品，也有专业相机作品。

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看全国狮王争霸赛 让美景美食承包你的假期

2018-04-30

今年“五一”，“中国龙狮名镇”西樵镇将举行隆重的全国狮王争霸赛，除此之外大家还可以在西樵山赏美景、看表演、逛游园、祈心愿、尝美食，点亮你的“五一”假期。日前，从西樵镇宣传文体办获悉，由中国龙狮运动协会

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2018UCC-“美景里程”西安城墙赛

2018-04-30

2018年4月22日，2018UCC-“美景里程”西安城墙赛在古城西安发枪，这是该项赛事成功举办的第十年。十年不变的赛道并未让城墙赛变得乏味而人气缺失，虽然本周末国内多场业余赛事同时进行。

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人在画中跑，美景看不尽

2018-04-30

昨天上午7点，2018国际商界精英马拉松赛(浙江·泰顺)正式开跑，全马全程在浙江最美的五号绿道上驰骋。最终来自肯尼亚的跑男拿下男子组前三名，女子组冠军由中国马拉松运动员杨凤霞拿下。

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