最全的陕西各市县美食带你吃个遍！

陕西以美食闻名中国这我们都知道!但到底有多少好吃的美食?恐怕没人数得清。biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。饺子宴是西安市**小吃宴席，西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

秦镇凉皮以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，凉皮筋、薄、细、软，具有*特风味。牛羊肉泡馍用**牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

锅盔陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。馍源于西安，已有2000年的历史，用腊汁肉，白吉馍做成。二者互为烘托，馍香肉酥。葫芦头西安特有的风味小吃，其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠，去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。甑糕以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。

用大、小*蒸熟。色泽鲜艳，红白相间，粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。石子馍外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，汤里有**的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。