舌尖上的陕西西安，古城小巷深藏不露的餐馆美食。

定家酥肉，盛家凉皮。位置在**街的大皮院，凉皮盖上了一层香浓麻酱配上油泼辣子可谓一绝，酥肉很香，酸梅汤可以解腻，一顿饭下来用两个字形容，舒坦。东南亚甑糕，如果人太多的话可以去老李家胡辣汤附近那家，清早买个腊牛肉夹馍，再来碗老李家胡辣汤巴适的很。

去时人非常多，排队花了二十多分钟，喜欢这口的建议早点去。志亮灌汤蒸饺，沿洒金桥往南走就会找到，他家只有一种蒸饺，味道比贾三的好不少，而且稀饭特别好喝，花样多，分量大。在西安的几天里我去了两次，每次吃完我都感叹自己运气不错，没有错过。

西安的粉汤羊血，这个小吃在当地普遍都做得不错，**尝一下，满满一大碗我就从来没剩下过。于老大腊牛肉，在五星街天主教的对面，胡辣汤一般，但腊牛肉很入味，有嚼劲，是我在西安吃过*棒的腊牛肉。巧嫂米线，在北大街后宰门。

位置现在不难找，因为**次去是小店，第二次去已经挺出名。她家米线麻味棒，汤头好，不过只有麻辣米线和三鲜米线，二选一比起花哨繁多的米线名头要实在，选择困难症朋友的福音。老白家水盆羊肉，北广济街南，去他们家吃羊肉泡馍的偏多。

但杀手锏非水盆羊肉莫属，烤羊蹄的味道口感上佳，属于吃一次会上瘾的那种。赵记绿豆饼，一家小点心店，比较难找，离粉巷不远，顺路的话可以去尝尝。刚出炉的绿豆糕真的是好吃，松软可口，重要的是不会有甜腻感，黄色内馅带着淡淡豆香。