腊汁肉夹馍，你真的会吃吗

腊汁肉夹馍是陕西西安汉族特色小吃之一，源于古城西安，有两千年的历史。腊汁肉夹馍用腊汁肉、白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到**。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。

肉夹馍怎么吃*营养，肉夹馍中的猪肉为人类提供**蛋白质、必需的脂肪酸和血红素以及促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。腊汁肉夹馍，既快捷又营养，能充分提供人体所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和水六大营养素。平衡膳食不仅要营养素平衡，而且也要酸碱平衡。

营养小吃建议方案：肉夹馍与菜夹馍、粥同食，这样不仅酸碱平衡，维持人体血液中性偏碱，同时可促进维生素C和脂溶性维生素的吸收，为人体提供能量和必需的氨基酸、维生素、**蛋白等。米皮或面皮与肉类夹馍、粥同食。粥不仅可以养脾胃，还可以促进营养的吸收。

直提纤消脂。米皮、面皮提供人体必需的碳水化合物，B族维生素、钙、磷、铁等矿物质，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。特别提示：食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。