一个行走江湖的吃货,总会碰到一些奇葩的美食,从食材到菜名,总让人意想不到。在我大西安,有很多美食,光听名字,就让外地吃货黑人问号脸,往往了解真相后的他们,从此**"你以为你以为的就是你以为的"。今天来举10个栗子。
老(lǎo)鸹(wǎ)撒(sá)
What???外地人表示**听不懂
老(lǎo)鸹(wǎ)撒(sá)是老陕喜爱的一种面食,配菜随意而又丰富,软面团用筷子拨成两头尖中间圆的大号面疙瘩入锅,形似老鸹(乌鸦)头。"sá"在陕西话里是"头"的意思,所以……
驴蹄子面
假如你联想到蹄花、羊蹄子神马的,NO!!!
小编只能说:孩纸,你想多了!
这碗面里可没有驴蹄子,只是面切出来的形状像驴蹄子而已!
葫芦头
有人**反映是跟葫芦娃有啥关系?是用葫芦做的什么菜吗?
NO!!!葫芦头其实是陕西泡馍家族中的一员,即猪大肠泡馍,一说是因为大肠形似葫芦,二说是因为药王孙思邈曾赠予药葫芦;
So,葫芦头=肥肠在西安,这道美食唐代就有了,吃的是美味,品的是历史!
裤带面
裤带……面?
是用裤袋做的面吗?还是皮带?
请不要联想太多了。陕西八大怪,其中有一怪,面条像裤带,意思是面条又宽又长跟裤带似的。
金线油塔
塔?金的?能吃?
其实金线油塔超级好吃,做法是面粉加猪板油,层多丝细,提起似金线,落下像松塔所以叫金线油塔。
滋卷
相信很多人能理解卷,但不一定能明白滋。
这是一种用薄面皮卷起各种食材蒸出来的美食,可荤可素,滋卷蘸着蒜汁、配着稀饭有滋有味。
本人*爱春天的韭菜鸡蛋馅滋卷,很鲜的!
吃货这几个名字你听过吗?
陕西的美食还有哪些奇怪的名字,不如一起来说说吧!