隐身于酒店中的陕西富平味道 没有人带就找不到

在西安，有一个神秘的餐厅，隐身在市区繁华地段的商务四**酒店里，经营着很多富平味道的美食和**陕菜，如果不是有熟悉的人带着去，你**是找不到的。

美原酒店的这“美原”二字，就来源于富平的一个镇子，餐厅在酒店三层，所有的包间也都以富平的镇名来命名，比如：庄里、流曲、淡村、留古、宫里等等。想必富平人听了这些地名一定会觉得亲切吧。

餐厅的食材有很多都来自于陕西富平，比如这个豆丝，就是用富平的豆腐制作的，豆香味十足。

太后饼可是富平的特色传统名点，相传汉文帝刘恒的母亲薄太后平时喜欢吃油酥面饼，后来烤饼的技术从宫廷传到了民间，因为缘于薄太后，故取名为“太后饼”。这太后饼做得是外皮金黄，油润酥脆，内层绵软。

葫芦鸡可是一道始于唐代的**陕菜，烹制工艺复杂。他家的葫芦鸡做得非常正宗，表皮金黄，外酥内嫩，鸡肉筷到骨脱，鲜香美味，一定要趁热吃。98一份。

陕西的线辣子和秦川牛都是老陕为之骄傲的食材，当这两种食相遇，碰撞出的*花，**让吃货们感到好吃的停不下来，牛肉已经炸酥了，混和着秦椒的扑鼻香气，的确吃了还想再吃。68一份。

酱牛肉也是老陕们*爱的下酒菜，这切成大块的牛肉，吃起来真是过瘾，摆盘也十分精致。

一锅咕嘟嘟冒着热气的石锅凉粉上桌，香气蹿鼻，凉粉本身软却也有骨，入口香在后味，炒凉粉也是很多老陕童年抹不去的美食回忆。

这道八喜茄子，创意无限，酸中微甜，蒜香浓郁，一道开胃的好菜。

酱椒蜇头中，不止海蜇美味，连酱辣椒都很好吃，酸甜中带着酱香，辣度十分下饭。

蓝莓山药是妹子们的*爱，山药泥口感很细腻，本身带有一些微甜，蓝莓酱和桂花的量浇得恰到好处，好吃不腻。

牛肉酥饼，表皮酥脆，内里鲜香。

三色麻食颜值很高，配料十分丰富，这种天气，咥上一碗，暖暖的。

当然，老陕*爱的扯面也是有的，三合一，美包包。

他家居然还有外卖，一份杂粮排骨饭的价格是28元，还带一份汤。排骨炖得酥烂，米是长粒香米，汤里没有鸡精味精，原汁源味，感觉超赞。

不爱吃米饭的话，意面也是不错的选择，黑胡椒牛肉炒意面，32元一份，也配有汤。

店里的环境和陈设都很有品味，还有能坐下二十多人的大包间，宴请、聚会什么的，都非常合适。