烧烤店创业故事，大学生烧烤店创业月月过万

在学院后门口、那条被学生们戏称为“春熙路”的小巷子里，小金靠10多张桌子，起早贪黑卖烧烤，被称为“烧烤王子”。看到小金“日进斗金”的样子，同学们甚至笑称他是音乐系的“烧烤王子”。小金说，“以后有机会就开烧烤连锁公司，计划先开5家吧，到时欢迎其他大学生朋友一起来创业。”

大学还没毕业，仅凭卖烧烤的收入，他每月都是万元户。街头小摊***爆受到启发决定创业小金，今年6月才大学毕业，是个留着长长卷发的小伙子。

昨日上午，记者见到他时，他正在切藕片。一张不大的桌子上摆满了韭菜、香菇、豆腐干、香肠、魔芋等材料。两名女学生正坐在离他不远的凳子上，等待着他烤出的美味佳肴。

可能是与学音乐有关，小金说话声音有些尖而响亮，很有穿透力：“每天早上6点就得起床，然后带上必备的东西到市场去提货。你看，这些菜都是新鲜的，质量和卫生肯定要**。”

“卖烧烤是一次偶然。”小金一边串菜，一边讲起创业经历。

去年3月初，已开始思考毕业后何去何从的他，突然在达州中心广场旁，看到一群人围着一个卖手抓饼的摊位买东西吃，生意十分*爆。

“买的人真多，这行道或许能**。”看到40多岁的**忙得不亦乐乎，小金暗自思忖：“何不也去开一个呢，不仅成本低，还很有利润。”

借来资金拜师学艺校门外开起烧烤店说干就干。在综合考虑了成本和学生们的消费习惯后，小金决定弄个成本更低的来试试：烧烤店。

手里没*，小金不想向家里要，就向哥哥借了*。打听到重庆有比较好的烧烤后，小金请假后直奔重庆学烧烤技术。他赶紧向读旅游管理的女朋友打电话借*，女朋友不仅拿出了自己的积蓄，还凑了一大笔*作为租赁费的资金。就在小金开始自己的创业梦时，泸州老家的父母听说他要卖烧烤后，坚决不同意。“好不容易送你进大学读书，正事不做要去做这‘低贱’的烧烤。”父母着急，担心儿子不务正业。但小金并没退缩。

2009年4月，经过近20天的拜师学艺，小金回到文理学院，并在学校后门、学生们经常去逛的“春熙路”租了一间小门面，年租金上万元。在同学们的祝福声中，小金拉来女朋友一起干的小店正式开业。

“烧烤王子”要开连锁店开了店，学业不能耽误。小金仔细规划时间：每天早上6点起床，到市场买菜;买回来淘好;上午上课，中午放学后再处理;下午5点多，开始营业。刚开始几个月，生意并没想象的好，挣的*仅够勉强维持成本。

小金赶紧找问题，并多次到学校周边其他地方，偷师学艺。他发现，是自己口味不对路;种类单一，除了烧烤，没有其他吃喝搭配;此外，服务水平和饮食卫生，也还需更上档次。

又经过近一个月的整改，同时也在加大了促销力度后，到2009年9月，小金的烧烤摊生意，“突飞猛进”：生意好时，每天的利润都有几百元。”

小金尝到了创业的甜头，戏称自己现在每月能成为“万元户”。对于毕业后是否还会找工作，小金说，现在烧烤生意正好：“以后有机会就开烧烤连锁公司，计划先开5家吧，到时欢迎其他大学生朋友一起来。”