烟台陕西商会一行赴陕考察交流 品鉴大美陕菜

今日，山东烟台陕西商会会长张宏伟先生携夫人，烟台万行董事长王立东先生，万行副总经理李植雍先生，万行项目总监王保良先生一行人来到西安，西安大唐博相府酒店总经理，对他们的到来表示了热烈欢迎。牛羊肉泡馍是陕西的一大特色美食，来过西安的人都会去品尝这份*特的味道。

刘晓钟先生与金传梅女士带着大家前往了位于白沙路与光华路十字西南角的西泰厚泡馍馆，品尝这道特色美食。西泰厚泡馍馆**张宸煦先生热情的招待了大家。期间，张宸煦先生向大家分享了西泰厚店名的文化内涵及羊肉泡馍的历史文化，随后众人一起讨论了羊肉泡馍和西泰厚的文化内涵。

刘晓钟先生也和大家分享了近日烟台行考察交流的情况，也谈到陕菜不为人所知、鲁菜尽人皆知，陕菜要做足工作才能将陕菜传播发扬光大的客观事实。张宏伟先生讲到烟台是鲁菜发源地，在宣传方面还得继续加大力度，继续提升鲁菜的知名度。

吃牛羊肉泡馍也是有讲究的，特别是掰馍的时候，张宸煦先生也亲自为大家**了掰馍的方法，大家情绪高涨、兴趣浓厚，一边掰馍一边学习交流陕西的泡馍文化，西泰厚家的凉菜也是深得大家喜爱。西泰厚泡馍馆的所有餐具都是采购的景德镇名瓷，精美大气，张宸煦先生也为西泰厚泡馍馆亲自题了一副对联“泡出三秦数朝韵，馍融长安千年味”，来表达自己对牛羊肉泡馍的喜爱之情和对陕西餐饮文化的热爱。