四川小吃有点心一类~加红糖葡萄干冬瓜条花生芝麻碎山楂碎的冰粉,夏天吃起来很爽,加红糖的凉糕,凉虾,街边的凉面,担担面,凉粉,豆腐脑,豆花配猪蹄汤,中学一直吃的锅巴土豆和狼牙土豆的混搭,加上点榨菜和折耳根就是人间美味,廖记棒棒鸡的夫妻肺片、棒棒鸡、鸭锁骨、牙签牛肉。平常的是,无水蜂蜜蛋糕。龙泉驿的桃片,咸的是椒盐味的,脆脆的很有特色。
成都文殊院的宫廷糕点,黄龙溪古镇有几家卖各类点心,用花生芝麻等等做的。还有叶儿粑,玉米粑,发糕,龙须酥。还有超市的,怪味胡豆,黄老五花生酥很,有友的泡凤爪。各种牌子的豆干都很美味。沈师傅鸡蛋干。天鹅蛋也叫油炸果子,酒米香气,有的有豆沙馅,趁热吃天冷很幸福。外脆内糯的。还有拿小锅烘的蛋烘糕,各种馅,想加什么加什么,在宽窄巷子中的井巷子有一家老店子。
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钟水饺是始于光绪年间的成都**小吃,无汤水,口感*特,辣中带甜。蛋烘糕,用鸡蛋和面粉在*炉上烘煎而成的半圆形糕点,可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料,更是口味丰富。正宗的蛋烘糕外脆内软,冰粉用小勺将碗中的东西一搅和,入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着。