东莞本土特色美食小吃,你加盟哪几种?

2018-08-22来源 : 互联网

塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。厚街腊肠色、形、味*特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。

厚街腊肠除了纯肉的常见品种,还有白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等等,都很有特色。年二十五炊松糕,祈求来年高升。松糕亦用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。到一半时,放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉,蒸熟。

新鲜时松软香甜,美味可口。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。油鸭即腊鸭,广东省**的汉族传统名肴。以虎门白沙的*出名,中国北方称为"板鸭"。

麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点,属于广东东莞的土特产之一,它是选用**广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂。中堂槎滘鱼丝面是东莞市传统的汉族名点,中堂槎滘其实是地名,位于广东省东莞市中堂镇。

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