叫花童子鸡,叫花鸡是苏杭两地的美食,它肉酥离骨,食不嵌齿。虽然叫花鸡*出名的原产地是在江苏常熟,但是杭州的叫花鸡也不逊色,大家在许多电影里面应该也看到过,用泥土烧制而成,仿佛隔着屏幕都能闻到香,****!东坡肉,这个特色美食大家应该都听说过。
它在江南美食界的名气等同于苏东坡的名气!这是一代文人亲自**的,虽然看起来比较油腻,但其实是肥而不腻的,而且它的质感比较有层次,是采用五花肉制作,瘦肉肥肉交叠,非常香!吃这道菜的时候,甚至不用搭配素菜,单*品尝即可!这也是杭州招牌菜。
只吃一小块足够让你回味良久!定胜糕,杭州的糕点种类非常多,数不胜数,但是这个糕点的名气就比较大,品尝起来**香糯软甜,但是又不容易吃腻,闻起来香,吃起来更香!而且它还具有养生调理的功效。片儿川,这道面食是杭州的传统风味小吃。
面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋菜爽口,面条筋道爽滑,吃后回味无穷。西湖醋鱼,这不仅是一道美食,它和东坡肉、叫花童子鸡一样,都是有历史由来的美食,而且这道菜的鱼质嫩美,鲜嫩酸甜还带有蟹味,凡是去过杭州品尝西湖醋鱼的人大多都夸赞。