夫妻开店卖臭豆腐 赚20万

2018-06-19来源 : 互联网

臭豆腐以“闻起来臭,吃起来香”出名,其外酥内嫩的口感更是吸引了很多市民。作为小吃,臭豆腐的价格虽然不高,但是利润却是惊人。在日照做了4年臭豆腐的李先生告诉记者,1块臭豆腐的成本才几分*,到了摊位上炸出来之后价格就能翻10多倍,在旅游旺季甚至能卖到1元*1块,他和妻子在日照卖臭豆腐,每年能*20多万元。

李先生介绍,他十年前就来了日照,刚开始并没有做臭豆腐,后来发现日照没有专门做臭豆腐的,他就和妻子开始做。由于李先生在东北的时候就做豆制品,所以非常熟悉臭豆腐的制作工艺,做出的臭豆腐味道非常好,卖得很不错。“臭豆腐的利润非常高 ,只要掌握了做臭豆腐的技术,可以说是****。现在我摆摊卖臭豆腐 ,售价是5元17块,平均3毛4分*一块。

虽然售价不高,但是这些豆腐的制作成本非常低。30斤黄豆可以做出17盘,1盘200块臭豆腐,这就是3400块臭豆腐,而黄豆的价格是 2.4元一斤 ,30斤黄豆只需要72元*,1块豆腐的成本只有几分* 。当然很多时候做豆腐并不是那么标准,但是 30斤黄豆*少能做出3000块臭豆腐,这样算下来一块豆腐的成本只有2分多。”李先生说,虽然做臭豆腐还需要一些其他的料,但成本都很低,只要将这些豆腐炸出来蘸点酱,再加上一点香菜、辣椒粉、孜然等调料就可以卖了,而这些调料也都花不了多少*,臭豆腐的纯利润可以**在80%以上。

生意虽然好,但是李先生却把自己两个儿子的摊位都撤了,他认为两个儿子都20多岁了,应该找个正式工作。由于李先生的儿子以前在老城区卖臭豆腐,摊位撤了之后,很多老城区的顾客专门打车或者开车到石臼的摊位上买臭豆腐。“日照只有我家才做这种正宗的发酵臭豆腐,我做出来的豆腐都是白色的,根本不加添加剂,再加上我用的原料也足,所以回头客非常多。我们两口子一年能*20多万,要是单纯的一个臭豆腐摊位,不对外批发只是从我这里拿货卖的话,在人流多的地方一年也能*个四五万。”

标签: 卖臭豆腐

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