入行20年，创业14载，经历“九死一生”

新乡的这家酒店，不仅占据了当地**婚宴市场的70%份额，想来办婚宴还得先付全款。它究竟为啥会有如此大的魅力呢?4月27日，鑫苑无添加大豆油联合中原地铁报等省内知名媒体走进健康餐企第四十二站就来到了新乡商会大酒店，董事长张亚玲向我们娓娓道来自己的经营之道。

6年前的**，在新乡市区的CBD商务核心区，张亚玲投资1.2亿元的新乡商会大酒店开始试营业。在此之前，她曾积累了8年的酒店餐饮经营管理经验。

原本以为会生意兴隆的她，两个月后却面临着“国八条”的实施，试营业的酒店也瞬间陷入僵局。“**年亏损1000万元，第二年700万，员工工资甚至有半年发不下来，不少人都辞职了。”

那时，有不少人劝张亚玲，赶快卖掉酒店。可是她却义无反顾，“我把酒店当成自己亲生的孩子，怎么会舍得?”

思索良久后，张亚玲来到了日本学习。在这个国度里，她看到了一些传了几十代人的酒店餐饮品牌，走的也是**，但生意却一直很棒。等回到国内，张亚玲仿佛豁然开朗，那一年是2014年。

经过实地调查后，张亚玲发现，新乡有相当一部分人存在**消费的需求，而市场与其匹配的餐饮酒店基本还是空白。通过学习定位系统课程，张亚玲带领团队将酒店重新**定位为**婚宴、会宴、生日宴以及满月酒的特色酒店，同时提出标贴式**口号——中产家庭结婚，*选商会酒店。

为提升服务品质和增强体验感，他们又将中国传统文化融入婚宴仪式，“使得每一个服务对象都能在满满的仪式感里有一种被充分尊重的感觉”。