95后小伙回乡创业 要打响竹海家筵品牌

“通过线下线上的方式，把原汁原味的竹产品销售到五湖四海，就像麦当劳一样遍地开花!”近日，大学刚毕业的李邦瑞信心满满地说，要尽自己所能，将宜宾的竹产业、竹文化**出去。

今年，结合宜宾竹产业的快速发展，李邦瑞和同学**了竹海家筵川菜竹食文化创意产业项目。通过设立线下“研发中心、体验中心、销售中心”三大中心，从竹食品源头上着手，输出管理和业务人才，预备把竹海“全竹宴”搬到全国各地。

5月7日，在长宁县下长镇水云居山庄内，23岁的李邦瑞正在为准备加入“竹海家筵”项目的农户开展培训。李邦瑞强调*多的是，食材源头需在竹海获得，从而**新鲜。

李邦瑞去年从四川传媒学院毕业后，很快在成都一家医疗器械公司谋到了一份高薪工作。去年底，当他的许多同学还在为找工作发愁时，李邦瑞在父母的支持下做了一个大胆的决定：回乡创业把“竹食品”**到全国。

李邦瑞和高中同学缪梦燚谈到创业时一拍即合，于是，两个年轻人以宜宾五**农家乐水云居为基地，开始进行竹宴菜品研发和竹文化打造。

“去年农历腊月二十九，我们把‘竹海家筵’商标申请了下来。”李邦瑞说，创业的想法很简单，就是要做地道的“竹海美食”。今年4月，李邦瑞成功拿下家乡竹食文化创意产业项目，有了**的资金支持。

“长宁竹林面积大，有天然优势。我们从小就开始吃竹笋、竹荪、竹燕窝，有‘芙蓉竹荪’等川菜，这些在其他地方是****的。”缪梦燚说，目前已经有100多户农户和20多个专合社，初步与“竹海家筵”达成合作意向，供应竹产品。

“竹海家筵”以长宁县水云居山庄作为*个“竹海家筵”品牌线下载体，设立线下“研发中心、体验中心、销售中心”三大中心，搭建电商平台、专合社和农户合作平台，大力开发竹类食品、生态肉牛、**水产、林下土鸡、竹工艺品等特色旅游商品，形成实体与网络、线上与线下互动的营销体系。

家住下长镇的杨智，在今春将自己采摘的竹笋和养的林下鸡直接送到了“竹海家筵”。“今年的竹笋和鸡，相对往年卖了好价*。”杨智说，现在已经和“竹海家筵”签订了供应合同，将长期合作下去。

如今，“竹海家筵”已经**了根据客人的喜好、消费水平，以及时令的变化，为客人量身订制全竹宴熊猫大餐“春、夏、秋、冬”四季菜单，每季菜单以高中低3个价位档次设计开发。