黄龙核桃被称为“养人之宝”

　　黄龙核桃是陕西省延安市黄龙县的特产，中国国家地理标志产品保护。"黄龙核桃"种质纯正，果型饱满，不仅取食方便，而且据**机构鉴定，单宁含量低、不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收，在市场上具有竞争力。

　　人称""万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"。来到黄龙县做客的人，总能收到一盒本县土生土长的核桃。

　　"黄龙核桃"种质纯正，果型饱满，个大皮薄、仁饱色浅、脆甜可口，香味浓郁，取仁方便、无虫癍、病癍。且坚果脂肪含量68.2%,含糖量15%,不饱和脂肪酸92.5%,比其它产区平均高出5.2%、3%和2.9%.且富含19种氨基酸以及多种维生素、钙、铁、磷、锌等多种微量元素。核桃还有很高的药用价值，它性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。