品味陕西名小吃，就是品味陕西古老的文化

　　陕西省是中华民族的发祥地之一，也是中华饮食文化的重要发祥地。这里既有黄土高原的粗放，又有鱼米之乡的秀丽，物产丰富，人杰地灵，烹饪历史悠久，饮食风尚特色突出。品味陕西名小吃，就是品味陕西古老的文化。

　　《陕西烹饪大典》勾勒出了陕西省饮食文化发展的概貌，列举名吃、名点、名宴。据统计，录入大典的陕西风味小吃就有549种。其中，1997年全国*届“中华名小吃”鉴定认定会上，评出陕西19种小吃为“中华名小吃”;全国第二届“中华名小吃”认定评选活动中，陕西又有60种荣获“中华名小吃”的称号。至此，陕西省已有“中华名小吃”79种，名列全国**。

　　1999年以来，以“陕西名小吃”认定活动中，已有142种陕西地方风味小吃通过了认定，被命名为“陕西名小吃”。

　　这里，我们带您走进陕西风味小吃殿堂，您可尽情品尝欣赏这色、香、味、形、营养、卫生俱佳的“中华名小吃”、“陕西名小吃”，既饱口福，又饱眼福。品味陕西名小吃，就是品味陕西古老的文化。