陕西面食品鉴交流会今日在京顺利举行

下午两点半，由蜀海供应链管理有限责任公司主办，北京陕菜协会、闪面侠餐饮连锁机构协办，中国陕菜网支持的陕西面食品鉴交流会在蜀海供应链研发部多功能厅顺利召开。蜀海(北京)供应链管理有限责任公司华北区域总监杨立先生，北京陕菜协会会长戴平先生，北京陕西商会***张亮先生，北京秦门餐饮管理有限公司。

河北索哥食品有限公司总经理索丽平先生，闪面侠餐饮连锁机构总经理齐广毅先生等特邀嘉宾以及餐饮企业代表共计80余人。会上，蜀海(北京)供应链管理有限责任公司华北区域总监杨立先生、北京陕菜协会会长戴平先生分别致辞，蜀海研发**经理王境波先生向与会嘉宾介绍了蜀海供应链。

闪面侠餐饮连锁机构厨政总监王文斌先生介绍了闪面侠，蜀海研发部技术主管林涛先生向与会嘉宾介绍了产品的研发技术和产品信息。面食是陕西人离不开的主食。据统计，陕西的“面食”文化，从可考证算起至少有2000多年的历史。发展至今，陕西地区的面食就达到几十种。形如裤带而得名的裤带面，酸辣香、薄筋光、煎稀汪的岐山臊子面，吃的时候面和蘸料分开的杨凌蘸水面……

每一种面都有自己的历史，每一种面都有自己的传说。主办方表示，此前，蜀海的研发团队与闪面侠的开发团队已经举办过一次以陕菜为主题的交流活动，当时与会餐饮客户普遍对活动评价很高，反响非常热烈，也为今后该系列菜品的陆续研发**奠定了坚实的基础。