欲罢不能 当沈阳故宫遇上东北美食

沈阳故宫位于沈阳市沈河区明清旧城中心，清代入关前，其皇宫设在沈阳，迁都北京后，这座皇宫被称作“陪都宫殿”、“留都宫殿”。后来就称之为沈阳故宫。

大政殿原名笃恭殿，重檐八角攒尖式，八面出廊，均为“斧头眼”式隔扇门。下面是一个高约1.5米的须弥座台基，绕以雕刻细致的荷花净瓶石栏杆。殿顶铺黄琉璃瓦镶绿剪边，正中相轮火焰珠顶。殿内有精致的斗拱、藻井和天花，殿前的两根大柱上雕刻着两条蟠龙，气势雄伟。从建筑上看，大政殿也是一个亭子，不过它的体量较大，装饰比较华丽，因此称为宫殿。大政殿是用来举行大典，如颁布诏书、宣布军队出征、迎接将士凯旋和皇帝即位等的地方。大政殿前，八字形东西排列着 10座方亭，俗称“十王亭”。

沈阳故宫台上五宫建筑是指位于中路中轴线上崇政殿和凤凰楼之后的寝宫部分。盛京皇宫内，多为庭院式建筑。而凤凰楼高台上的后宫生活区，则是典型的北方“四合院”形式。中宫清宁宫、东宫关雎宫、西宫麟趾宫、次东宫衍庆宫以及次西宫永福宫，五宫闱合成合院式，与清宁宫东西墙外靠北侧的两座配宫一起，构成皇太极时期的后宫建筑。中宫清宁宫为帝后居所，宫前东为关雎、衍庆二宫，西为麟趾、永福二宫，分别为皇太极的宸、淑、贵、庄四大妃所居住，其中的永福宫是清世祖福临诞生和幼年居住的地方。

崇政殿北首的凤凰楼，建造在4米高的青砖台基上，有三层，三滴水歇山式围廊，顶铺黄琉璃瓦，镶绿剪边。此楼为盛京最高建筑，故有盛京八景之一“凤楼晓日”、“凤楼观塔”等传称。凤凰楼上藏有乾隆御笔亲题的“紫气东来”匾。

逛完故宫就去吃一吃地道的东北菜，东北最有特色的锅包肉，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，东北大拉皮，酸菜血肠，牙签肉，大豆腐炖丸子，哎呀，太多了。还有这可爱的宝塔馒头，玉米馒头一个比一个好吃。东北菜的特点是以肉为主，可能是天气冷的缘故吧。东北大饺子薄皮大馅，韭菜盒子，吃起来那叫一个香。这里以辽宁口味为主，鲜香而不辣，咸淡适口，适合大众的味道就是最好的。吃的品种实在是太多只能分享一部分给大家，如果你想吃那就来沈阳吧!东北美食杠杠滴!

自然、醇厚仍是东北菜的特点和优点，“食”所以为之食，菜最终还是要吃的，不是为了看，不是为了玩儿，可吃、好吃、爱吃、吃了更爱吃，应当是菜品的属性，也正是传统东北菜的特点。东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，以炖、酱、烤为主要特点。形糙，色重，味浓，粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。